山药还可以做成面包馅。这一定是热爱健康的佛家面包。来看看怎么做吧。

食品

高筋面粉500g，糖90g，盐6g，奶粉15g，蛋液100g(两个左右)，干酵母5g，水200g，黄油60g。

山药馅

水煮山药(压成泥)100g，糖20g。

40克黄油

制作山药馅料

所有材料放在一起，搅拌均匀。

硬壳

适量的蛋液

然后搅拌，直到面团可以打开面膜。

室温30发酵50分钟。

然后将面团分成30g/张，分别搓圆，松弛30分钟。

然后把三个面团的一端放在一起。

在30℃和75%的湿度下发酵50分钟。

放入烤箱，加热至200，降至180，烤13分钟。