吃什么食物可以保护肠胃？有哪些保健肠胃的保健食品？
1，养胃养胃汤
1.虫草花猴头菇腊肉汤
中医认为猴头菇性平味甘，有益五脏，助消化，滋补身体。现代医学相继证明猴头菇具有良好的药用价值。临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、腹胀和神经衰弱。在临床应用中，猴头菇对轻度或重度神经衰弱均有显著理想的疗效。猴头菇还能刺激食欲，增强胃黏膜屏障功能，提高淋巴细胞转化率。
2.茯苓糯米糯米炖老鸭
茯苓配山药、薏苡仁、莲子、扁豆等炖老鸭，醇香润泽，味美可口，具有健脾养胃、润泽肌肤、滋阴养血的功效，男女老少皆宜，成为今天的美味佳肴。
3.酸笋剁椒蒸排骨
这次推荐用剁椒酸笋蒸排骨。剁椒和酸笋都有开胃消食的作用，搭配排骨口感和营养都很棒，值得一试。
2、日常保护胃的方法
1、细嚼慢咽:少吃粗糙坚硬的食物，充分咀嚼食物，使食物尽可能破碎，可以减轻肠胃的工作量。咀嚼的次数越多，分泌的唾液越多。唾液有消化食物和杀菌的作用，对胃黏膜有保护作用。所以吃东西要细嚼慢咽，不能吞枣。
2.适宜的饮食温度:饮食的温度要“不冷不热”，即一般保持在40-50摄氏度为宜。过于寒冷的饮食会使胃黏膜内的血液收缩，减少胃黏膜内的血流量，影响胃的功能。同时，过冷的饮食也会刺激胃蠕动，甚至产生胃痉挛。饮食过热会灼伤胃黏膜，降低其保护作用，使胃黏膜血管扩张，导致胃黏膜出血。
3、定时定量进食:胃酸分泌有一定的规律性，即在一日三餐时达到分泌高峰，经常吃零食，使胃工作紊乱，破坏了胃酸分泌的正常节律，久而久之可导致胃病。所以日常饮食应该是一日三餐，零食不能吃太多。每餐吃的食物量要适中。过度饥饿或暴饮暴食，或饥饿感和饱腹感不均，都会使胃功能异常，引起消化不良。所以要养成饮食规律、规律的良好卫生习惯。
4、忌狼吞虎咽:食物进入胃中，经过储存、研磨、消化，食物变成乳糜，才可以排入肠道。如果咀嚼不细，食物粗糙，会增加胃的负担，延长停留时间，造成胃黏膜损伤；另外，细嚼慢咽可以增加唾液分泌，同时减少胃酸和胆汁分泌，有利于保护胃。
5、忌辛辣:经常吃大量辛辣刺激性食物，使胃黏膜受到刺激，长期处于充血状态，可引起慢性胃炎。因此，应避免长期食用辣椒、大蒜等辛辣食物。
6、避免边看电视边吃饭食物的消化、吸收，需要足够的血液供给胃肠道。如果边吃饭边思考，或者边吃饭边看书看电视，会有大量的血液供应到大脑，直接影响胃肠道的血液供应。长此以往，必然会影响胃的功能，导致胃病。所以，吃饭的时候，你要全神贯注，而不是在上面。
7.适量饮酒:一方面，适量饮用低度白酒可以增加胃中血液的血流量。另一方面，长期或一次性饮用烈性白酒，可直接破坏胃黏膜屏障，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂，甚至出血。因此，黄酒、啤酒、葡萄酒等低度白酒的适量饮用是被禁止的。
8、少吃油炸食品:因为这类食物不易消化，会增加消化道的负担，吃多了会引起消化不良，还会增加血脂，对身体不好。健康知识
9.少吃腌制食物:这些食物含盐量多，还含有一些致癌物质，不宜多吃。
10，少吃油炸食品:因为这类食物不易消化，会增加消化道负担，吃多了会引起消化不良，还会增加血脂，对身体不好。健康知识
11，注意卫生:注意饮食卫生，病从口入。排便后饭前洗手。生洗水果和蔬菜。避免食物被致病菌污染。不要吃变质和发霉的食物。
12、合理运动:进食后，胃有节律的蠕动，使食物在胃中与胃液充分混合，磨成食糜，逐渐排空。饭后立即剧烈活动直接影响胃肠道的血液供应，导致消化不良。因此，进食后半小时应停止活动。