谷物是什么意思？

一个指的是米、粟、黍、麦、稻；

另一种是指麻、粟、黍、麦、糯米。

1.小米:小米带壳，即黄米。它的种子煮熟后有粘性，可以用来酿酒和做蛋糕。因为不利于消化，“小米”现在基本不作为主食了。

2.小米:又名小米，耐旱，品种繁多。俗称“小米五颜六色”，包括白、红、黄、黑、橙、紫小米和粘小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米适合在没有灌溉的干旱地区生长。其茎叶坚硬，可做饲料。一般只有牛才能消化。现在的主食基本都不是“小米”。

3.大麻:大麻主要用于农业生产。他的茎皮可以做绳子(麻绳)、麻衣服、麻纸等。经过沤制，非常耐用。剥了皮的茎可以当柴火，盖房子，感觉有点木质。目前，皮和茎可以通过提炼纤维制成宣纸等各种高档纸张。

4、糯米:豆类的总称，古语云:“糯米最强。古代叫“子”，中文叫“豆”，现在叫“子”。失败者是很多豆的统称。不过黄豆叫糯米，豆苗叫霍，小豆叫糯米。”豆制品也是中国人最喜欢的食物之一。

扩展数据:

五谷的保健功能

大米又润肺了。大米涵盖大米、紫米等。当出现肺热咳嗽等症状时，有很好的滋阴润肺作用。

大豆滋养肾脏。大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为其具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的治疗作用。

小米养脾。小米为五谷之首，常吃能补脾胃。小米是脾虚体弱者的顶级滋补品，能补中益气，延年益寿。

高粱养肝。高粱和大豆属于杂粮，但在整个粮食中却是不可或缺的配角。高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，特别是对于慢性腹泻的人，吃一段时间会有很好的效果。

小麦滋养心脏。小麦被称为“五谷之价”。中医认为可以养心安神，除烦燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁有食疗作用。

百度百科-谷物

人民网-五谷杂粮的不同养生功效