苦荞茶和大麦茶有什么区别？

1，不同的质量特性

大麦茶的原料是大麦，是将大麦炒至棕色而成。冲泡后的汤汁呈深褐色，有浓郁的麦香味。它是一种传统的冷饮。荞麦茶是一种炒米茶，以荞麦为原料，低温烘焙而成。汤是黄绿色的，闻起来很新鲜。

2.不同的营养成分

大麦茶含有丰富的维生素、微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。这些营养素对人体也极为有益。

与大麦茶相比，苦荞茶的营养成分更丰富。除了微量元素、氨基酸、蛋白质和膳食纤维，还含有其他粮食作物没有的叶绿素和谷物没有的生物类黄酮芦丁。

3.不同的原材料

荞麦茶和大麦茶在原料上有明显的区别。荞麦茶的原料是自然界生长的荞麦的果实，分为黄荞麦和黑荞麦，而大麦茶的主要原料是自然界的大麦的果实。这两种植物虽然同属禾本科，但植物种类不同。

4.不同的处理方法

荞麦茶和大麦茶在加工方法上也有一些不同。光谱荞麦茶是将植物荞麦的种子干燥、采摘、炒制、烘焙后得到的健康养生茶，而大麦茶是将干燥的大麦种子直接放入锅中炒制，或烘焙、研磨成粉后得到的养生茶。