我家有一大包豆干，买了快2年了。有保质期吗？

大豆也有保质期，一般在2-3年，买了快2年了。只要保存完好，没有霉变变质，还是可以吃的。大豆晒干后，水分很少，可以保存很长时间。

干大豆包装在干净、无水的塑料罐中，储存在干燥、凉爽、通风的地方。它们可以每隔一两个月摊开，暴露在阳光下，这样可以防止大豆生虫。

扩展数据:

大豆含有植物蛋白，素有“菜肉”之称。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降，容易疲劳的症状。食用大豆蛋白补充剂可以避免肉类中胆固醇升高的问题。

大豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一。多吃大豆有助于预防阿尔茨海默病。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力。

大豆中的蛋白质能增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，有助于缓解抑郁。

人民网-经常食用大豆的养生功效:抗疲劳、增强免疫力。