如何做好蹄子火锅

猪蹄，3根葱，2根姜，5片，就素花生，一袋金针菇，藜蒿。推荐一袋韩式辣酱，一小瓶蒜蓉辣酱，一袋海鲜酱油。辣拉面可选。

猪蹄火锅的步骤

步骤1

洗猪蹄，注意！一定要清理的非常干净！因为如果选择炖肉，洗干净就可以去除猪肉的腥味！锅温后，将猪蹄、葱、姜一起放入锅中！大火烧开后盖上盖子，小火炖4.5小时到5小时！注意把汤里的油和泡沫舀出来扔掉！

第二步

汤汁5小时后会呈现这种颜色！是啊！绝对的乳白色！这时候把猪蹄捞出备用(把葱姜捞出扔掉)！用擀面杖把包装袋里的一袋原味花生仁(超市里可以卖不带皮的)碾碎，然后倒入炖好的猪蹄汤里，继续炖10分钟左右。花生味混入无异味的汤中，会散发出非常醇厚的味道，再根据汤料量和个人口味加入少许盐。

第三步

用电磁炉的锅！把猪蹄全部拆开，铺在锅底！备用！

第四步

将炖好的汤倒入装满猪蹄的锅中，盖上金针菇和藜蒿，放入电磁炉中用小火炖。菜做好了，就可以吃了！我把调味汁加入混合物中。用温水融化少许芝麻酱，注意不要用太多，只是最辅助的口味，然后加入韩式辣酱，海鲜酱油，蒜香辣酱，黑胡椒酱，量根据个人喜好！)可以注意和蔬菜一起吃！

第五步

如果最后觉得主食不饱，我推荐大家在猪蹄锅里放一些到一个额外的小锅里，加一袋麻辣拉面，加调料，最后用一个新鲜的生鸡蛋打一下就完事了！上菜后把生鸡蛋打碎吃！味觉和视觉并存！很过瘾！

猪蹄火锅怎么做？

材料

材料:芹菜500克，

调料:植物油25克，盐3克，胡椒粉3克，葱10克。

工作方法

1.芹菜去须去叶，用清水洗净，切成3.3厘米长的段。

2.炒锅置火上，加入植物油加热，放入花椒炒香，取出花椒，放入炒锅葱段末，放入芹菜段，翻炒几下，加盐，炒匀。