如何储存茶叶不会变质甚至味道更好？
茶叶保鲜最基本的要求是:一是干燥，二是低温(一般0-5℃比较合适)。以下是一些其他的储茶方法:
储罐储存法
把茶叶放在有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好填满，不留空隙，这样罐里的空气就少了。双层盖子要盖紧，盖子缝隙要用胶带粘好，茶叶罐要装入双层尼龙袋，袋口要密封。
真空瓶沉积法
将茶叶放入干燥的保温瓶中，盖上盖子，用白蜡封住瓶口。
法意事项:茶叶在储存过程中含水量不得超过5%(绿茶)-7%(红茶)。可以把茶叶炒熟或晒干后再收藏；炒、焙茶的工具要非常干净，不能有油污和异味；而且要用小火慢烤，要注意避免茶叶被烧坏或被其他气味污染。
呵呵，顺便说一下专门适合存放茶叶的冰箱:海尔的四温冰箱“0+007”符合存放茶叶的条件。据介绍，这款冰箱独有的冰温保鲜室可将茶叶储存1至2个月，软冷冻室可将茶叶储存6个月。不仅茶叶颜色不变，而且密封的果蔬盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决茶叶难存放的问题。现在，海尔四温区的冰箱成了茶农的“宝贝”。这个冰箱特别适合龙井茶的储存温度。
茶是一种饮料，当然有保质期。过了保质期或者存放不当，茶叶也会发霉。发霉的茶不能再喝了。通常密封包装的茶叶保质期是12个月到24个月，茶叶包装袋上会有标注。散装茶的保质期更短。购买时，尽量选择当年的新茶。
茶叶是有保质期的，但是和茶叶的品种有关，不同的茶叶保质期是不一样的。比如云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的比较好，保质期可以达到10到20年。再如武夷岩茶，隔年香醇；湖南的红茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶，只要储存得当，都不会变质，甚至还能提高茶叶的品质。
普通茶以鲜为佳。如绿茶，常温下保质期一般在一年左右。但影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果通过正确的储存方法减少或消除这些因素，茶叶的质量可以长期得到保证。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面:(1)看是否发霉、变味；绿茶会变红，汤会变棕变深吗？口感的浓度、涩味、鲜度降低，另外还要看其包装上的保质期，如果是散装茶，最好不要喝超过18个月。
大部分人认为散装茶可以清楚的看到绿茶的形状，判断茶叶的好坏，所以大部分人喜欢买散装茶。其实散装茶在销售的过程中是不断变质的，因为暴露在空气中，一个是吸潮，一个是吸臭，导致茶叶无形的质变，使其失去原有的茶香。与散装茶相比，包装茶有许多优点，例如，不容易被污染和变质，标准化的产品包装有明确的等级，生产日期，工厂名称，工厂地址，生产标准等等。消费者一旦发现质量问题，很容易投诉。所以在茶叶的发展方向上，未来会提倡更多的包装茶。