虫草花的作用
虫草花卉基本介绍
“虫草花”不是花，是人工培育的虫草子实体，培养基是模仿天然昆虫所含各种营养成分的菌类，包括谷类、豆类、蛋类、奶类。与常见的香菇、平菇等食用菌十分相似，只是菌种、生长环境、生长条件不同。为了与冬虫夏草相区别，商家给它起了一个好听的名字，叫“冬虫夏草花”。冬虫夏草花最大的外观特征是没有“虫体”，只有橙色或黄色的“草”。冬虫夏草是一种大众化的食物，多用于煲汤和药膳。它是药膳中的新宠，受到医生、营养学家、厨师和家庭主妇的青睐。
冬虫夏草花中所含的虫草酸和虫草素能全面调节人体环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。
虫草花富含蛋白质、18氨基酸、17微量元素、12维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E均高于蘑菇。
冬虫夏草的功效与作用
冬虫夏草可以平喘止咳。对于秋季容易干咳的人来说，可以用来煲汤，可以润喉，对肺气肿、气管炎有益。
冬虫夏草具有壮阳补肾、增强体力和精力的作用，对恢复神志清醒、改善大脑记忆有很好的效果。
改善心脑血管疾病的“良药”，因为冬虫夏草可以降低血压和颅内压，同时可以缓解脑血栓、冠心病、手脚麻木等症状。
此外，冬虫夏草花还具有消炎杀菌的功效。对抗菌消炎有明显疗效。
服用冬虫夏草花可以滋润肌肉，保护皮肤，具有很好的美容效果，特别是可以快速消除“蝴蝶斑”。
服用虫草可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。
服用冬虫夏草可以抗缺氧，抗疲劳，提高运动能力。
冬虫夏草可用于治疗慢性咳喘、咳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸软等疾病。
冬虫夏草可用于治疗头晕耳鸣、失眠多梦、失眠等症状。
冬虫夏草花中的虫草素对人鼻咽癌(KD)细胞有很强的抑制作用。虫草素临床使用多为恶性肿瘤辅助治疗，症状改善91.7%以上。主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌等恶性肿瘤患者。
冬虫夏草能全面调节人体环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。
虫草花的食用方法
1，冬虫夏草蒸鸭
原料:嫩鸭1只，重约1500g，冬虫夏草18g，料酒，葱，姜，味精，盐。
做法:将鸭去毛，开膛弃肠杂质，洗净，将蛹虫草塞入鸭肚，放入大瓷盆中，加姜、盐、料酒，笼蒸至熟，汁中撒少许味精。
2.冬虫夏草粥
原料:人参3克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，冬虫夏草3克，糖15克，一般煮粥方法即可。
应用:高脂血症、高胆固醇血症、冠心病、老年性水肿。
3、虫草花鸽汤
材料:虫草10g雏鸽，30g鱼胶，一片生姜。
做法:鸽子、冬虫夏草、生姜用鱼胶洗净，泡发，洗净，切丝。将所有材料放入炖锅中，加少许酒炖2小时调味。
4、虫草花鸭汤
原料:冬虫夏草40克，鸭子1只，生姜3片。
做法:将水鸭洗净，放入陶罐中。加入一些水，煮沸。然后转小火2个小时给汤调味。
5、虫草花盆瘦肉汤
材料:猪肉2两，冬虫夏草适量，红枣、桂圆、枸杞少许，生姜2片。
做法:洗净，放入清水，大火烧开，转小火一小时，加入调料，起锅。
冬虫夏草花的食用禁忌
冬虫夏草的功效和作用有很多，但是你在吃冬虫夏草之前要注意以下事项。
1，虫草花使用前最好不要清洗，因为清洗会使附着在虫草花上具有治疗作用的真菌孢子粉流失，从而影响其原有的食用功效。但是如果买的是散装虫草花，很多人接触后看起来并不干净。使用前可以洗净，但不要浸泡太久。
2.煮汤时，切记不宜久煮，以免失去原有的香味，破坏其中的营养成分。一般在汤煮之前加入冬虫夏草的菌丝体，然后小火炖30分钟左右。
3.如果是用艾花炖汤，炖的时间最好控制在2小时以内。
4.建议汤里不要加味精等调料，因为汤的味道已经足够鲜美了。
5.对真菌过敏的人和正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝剂的患者不宜食用虫草。
6、身体会经常发生无原因出血或凝血机制问题，不宜食用。
7.14岁以下儿童不宜长期食用虫草，以免雄激素引起生理过早。
8.从中医的角度来说，冬虫夏草具有养阴润燥的作用，所以邪正虚实的患者应避免服用。如果需要吃的话，我建议吃之前先咨询一下中医。在医生的指导下服用。