秋天吃什么蔬菜有利于通便和稳定血糖？

1.黑木耳含有丰富多彩的膳食纤维，是补充体内钙质的最佳食物，尤其是黑木耳中含有大量绿色植物粘液和充足的氢化可的松，不仅有助于促进胃肠蠕动，改善严重便秘，还能降低血糖，预防癌症。

2.秋葵等蔬菜水果在日常生活中不太常见，但营养成分也不是很丰富。它们含有一种独特的天然粘液，不仅含有充足的蛋白质，还含有阿拉伯树胶，可以促进胃肠蠕动，促进消化吸收，还可以降低人体内胆汁固体和血糖的水平。秋葵是一种低热量、低糖的食物。

3.丝瓜，丝瓜营养特别丰富，价格也很划算。夏天很常见，是家家户户餐桌上的美食。丝瓜的含水量也特别丰富，无论是做成汤还是蒸着吃，都能被人体消化吸收。丝瓜还含有丰富多彩的粘液，具有很好的保健作用。

4.黄瓜味甘，性平，清热生津，止渴效果明显。黄瓜含糖量低，水分含量在96%-98%，有降血脂的作用。黄瓜中常含有的葡萄糖苷、葡萄糖等不参与平时的糖酵解，所以糖尿病人用黄瓜代替高纤维食物来缓解饥饿感。对于糖尿病患者来说，黄瓜是一种更好的蔬菜和水果。因此，在糖尿病的饮食中吃一根黄瓜是有利的。

5.大白菜性平味甘，能清热泻火、除烦消食、利水通便、清肺止咳、止渴，可用于治疗感冒、高热、口干、急性支气管炎、干咳、食积、大便秘结、尿痛、湿疹、出血、酒精中毒、热疮。由于其低热值，它是一个非常好的肥胖和糖尿病人的食物。

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