茶的保健功能有哪些？

茶具有消食解闷、促进消化、增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的作用。还可用于治疗胃肠疾病、中毒、消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边境地区，——这个少数民族以肉和奶为主食，饮食中含有大量的脂肪和蛋白质，而蔬菜和水果很少，所以食物不易消化。喝茶可以帮助油脂的消化吸收，缓解油腻，补充肉类中矿物质、微量元素、维生素的不足。

茶叶中的芳香油和生物碱具有兴奋中枢和自主神经系统的作用。它们能刺激胃液分泌，松弛胃肠道平滑肌，对富含蛋白质的动物必需食物有很好的消化作用。茶叶含有大量的氨基酸，如维生素C、维生素B1、维生素B2磷脂等。这些成分有调节脂肪代谢的作用，有助于食物的消化，有刺激食欲的作用，所以吃完肉或你的食物后喝一杯茶会特别舒服。

众所周知，喝茶可以解渴。实验表明，饮用热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2，感觉凉爽、轻盈、干爽。但喝了凉茶后，皮肤温度并没有明显下降。喝茶的解渴效果与茶叶的各种成分有关。茶汤补充水分维持身体正常代谢，含有清凉、解热、生津等有效成分。喝茶不仅可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，生津，还可以在芳香物质蒸发时带走一部分热量，使口腔感到清新凉爽，从内部控制体温调节中枢来调节体温，达到解渴的目的。茶叶的这种功效是茶多酚、咖啡因、各种芳香物质和维生素c综合作用的结果。

(吃茶院茶山实地拍摄)

茶有清火之功，有些人容易“上火”，大便难干，甚至导致肛裂，疼痛异常，于是吃蜂蜜或香蕉缓解症状，但这种方法只能解决暂时的痛苦。根除火源的好方法就是坚持每天喝茶。茶叶味苦性寒，有降火清热的作用。