鹿茸可以泡几次酒?鹿茸可以在酒里泡多久?
1鹿茸可以泡酒多次,2-3次。
一般可以用鹿茸泡酒2-3次左右。第一次泡的时候药性最强,后面会越来越弱。能否继续泡,可以观察药酒的颜色。一般来说,天鹅绒酒的颜色是棕红色或深红色。如果第二次或第三次泡后很淡,就不要继续泡了。
2鹿茸可以在酒中浸泡多久?1-2年。
通常药酒的浸泡时间在3-5年左右,因为鹿茸属于动物药材,容易变质。一般可泡1-2年左右,建议隔年更换药材,保证药材质量。如果浸泡时间过长,鹿茸酒容易变质,产生对人体有害的物质。
3泡酒后的鹿茸可以吃吗?是的。
鹿茸经酒浸泡后,仍可食用,不会霉烂,但由于大部分药用成分已在酒精中沉淀,鹿茸经酒浸泡后的药效很弱。如果不想浪费药材,还可以把鹿茸用酒浸泡后用来炖汤、煮粥。
4浸泡鹿茸酒应注意什么比例的药酒?一般建议鹿茸与酒精的比例为1: 50。鹿茸无明显毒副作用,用量可根据自身情况增减,但不宜过多,因为鹿茸药性太温,用量过大。人体服用后可能导致体内血液循环加快,虚火发炎,引起上火症状。
在制作鹿茸酒时,最好选择50-60%的纯粮酒,因为50-60%的酒精更适合浸泡药酒,但度数太高药材中的有效成分提取不出来;酒精度低的葡萄酒中的水分子或其他物质会影响葡萄酒的口感,而纯粮酒相对于市面上的其他勾兑酒营养价值更高,更有利于人体健康。
在选择泡酒的容器时,建议选择玻璃容器泡酒,不要使用金属或塑料容器泡酒,因为中药中的成分可能会与金属物质发生反应,产生对人体有害的物质;塑料是一种有机物,而酒精是一种很好的有机溶剂,很可能会将塑料中的物质溶解在酒中,对人体健康不利。