童子骨头汤对孩子有什么好处？

管骨是猪(或牛等)的腿骨。)腿。骨头比较厚，中间有个洞，可以容纳骨髓。猪桶骨两头大，中间小。骨骼中的骨髓含有大量的胶原蛋白。

功效:

管骨在骨骼的各个部位都比较有营养，不仅含有一些蛋白质、铁、钙、磷、维生素以及人体必需的各种微量元素。而且骨骼中的骨髓含有胶原蛋白，不仅能促进伤口愈合，还能增强体质。同时具有护肤、提高免疫力、促进发育的功效。

禁忌人群:

骨折早期和感冒发烧期间不宜吃管骨；湿热体质的人少吃或慎用；感染急性肠胃炎的人不宜食用管状骨。适合人群:一般人群可以吃管骨，平和气虚体质适合食用。比较适合中老年人和青少年吃管骨。

练习:

1.鱿鱼干洗净，牛蒡和胡萝卜切成滚刀块。

2.将猪骨放入冷水中煮3-5分钟，捞起洗净的血沫。

3.锅内换水，加入猪骨、鱿鱼干、牛蒡子、胡萝卜、姜片(水没过所有材料)。

4、倒入少许料酒，高压15-30分钟(视火力而定)。

5.煮好后加盐调味，撒上葱花。

小贴纸

1.小鱿鱼可以用其他海鲜干代替(比如鱿鱼干)。需要注意的是一定要清洗干净，否则可能会有小沙子影响口感。

2、煮肉的汤一般需要先去除肉上的血沫，这样煮出来的汤没有腥味。

3.煮肉汤时放几滴料酒(白酒)也会去腥。

4、如果条件允许，最好用大砂锅慢慢“熬”汤。

5、不要过早放盐，会让肉块收缩变硬，不容易烧脆，吃起来很“柴”。盐还会使肉中所含的水分迅速流失，加速肉蛋白的凝固，严重影响汤的鲜美。

以上是筒状骨头汤对孩子的好处。三顶保健提醒您，平时可以多给孩子喝筒状骨头汤，对发育非常有利。