如何辨别燕窝的真假？

1.看:燕窝中间是丝状结构，燕窝一角是片状结构；纯燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论是浸泡还是在灯光下观看。

2.气味:燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。有特殊气味、鱼腥味或油腻味的都是假货。

3.摸:取一小块燕窝，浸泡在水中。等它软了以后，拿丝条去拉，弹性差。如果是拉的，那就是假货；用手指搓，那些没有弹性能搓成糊状的也是假货。但是完全铺开之后就没有弹性了。如果它还有很好的弹性，那就是假的。

4.烧:干燕窝片用火点燃，火花四溅。这是蛋白质燃烧的结果，灰烬是黑色的，不是网上误导的白灰。

并不是所有的燕窝都有药用功效。医学上公认的具有滋阴养颜、止咳平喘、补肾益气等药用价值的燕窝产于印度尼西亚和马来西亚。市面上消费者口碑最好的老字号燕窝是北京同仁堂和福临门，都是来自印尼和马来西亚的优质燕窝。如果是礼品，可以选择同仁堂的，包装漂亮，但是价格贵很多；如果是为了家人，选择福临门更实惠，质量也不错。其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者购买。