为什么香港人是世界上最长寿的人？

第一，饮食多煮，少放盐，不放味精。香港人的饮食很值得借鉴。大陆人做菜时往往喜欢放各种调料，主要的烹饪方式是煎、炸。香港人喜欢在用水做菜的方式中放一点盐，味道清淡，能保证食物的原味，食物的营养也能尽量保留。

第二，公共医疗服务发达。为了保证长寿，公共医疗措施也很重要。香港人之所以长寿，也与发达的公共医疗服务分不开。目前，香港仍然沿用英国式的国民医疗服务体系。

第三，香港人信奉中医养生文化。虽然由于历史原因，香港人的生活方式一直是西化的，但香港人信奉中医养生文化，喜欢特殊饮食的养生文化。香港人愿意花钱购买人参、灵芝、燕窝、阿胶等珍贵药材作为日常饮食。