有什么补充能量的食物吗？

复习和考试期间，生活学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态。在这种状态下，大脑对氧气和一些营养物质的需求量比平时高，蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素和铁的消耗量都会增加。主要包括几类。

1.碳水化合物:

碳水化合物、蛋白质和脂肪的适宜比例为65%∶15%∶20%。碳水化合物对脑力劳动者来说是一种既经济又方便的能量来源，应保证充足供应。

2.蛋白质:

维持各种大脑活动并参与神经传导的神经递质由蛋白质的氨基酸组成或衍生而来。大脑中很多神经递质的前体一定来自食物，如色氨酸、酪氨酸、谷氨酸等。蛋白质营养不良可使大脑蛋白质含量减少，皮质细胞原生质和染色体减少。如赖氨酸缺乏、神经系统紊乱和* * *共济失调等。大豆蛋白含有大量的赖氨酸，蛋、奶、鱼生物营养价值高，易于利用，应优先考虑。

3.脂肪:

大脑中的蛋白质和灰质含有大量的鞘磷脂，必需脂肪酸参与这些磷脂的合成。在脂肪酸中，ω-3系列脂肪酸在神经系统中起着重要的作用，与脑神经系统的功能密切相关。植物油含有较多的必需脂肪酸，鱼油富含ω-3系列不饱和长链脂肪酸。所以脑力劳动者要多吃植物脂肪和鱼类，量要占总能量的20%。

4.矿物质:

无机盐如钙、锌、铁、铜和碘在大脑的学习和记忆、中枢神经系统的兴奋性和大脑的供氧中起重要作用。蛋黄、蔬菜和水果是矿物质的良好来源。

5.维生素:

脑力劳动者需要丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。因此，我们应该注意蔬菜和水果的供应。

合适的食物

1.主食和豆类的选择:

选择富含矿物质的食物，如小麦、粳米、黑米、黑芝麻等。

2.肉、蛋和奶的选择:

可选择猪心、猪脑、猪髓、牛奶、牛髓、羊心、羊肾、驴肉、鸽肉、鲈鱼、鳜鱼、比目鱼、黄鱼、比目鱼、带鱼、肥鱼、海参等富含蛋白质和维生素的食物。

3.蔬菜的选择:

选择卷心菜、山药、芋头、口蘑、蘑菇、胡萝卜等富含维生素的食物。

4.水果选择:

选择莲子、百合、龙眼肉、大枣、桑椹、葡萄干、荔枝肉等蛋白质中脂肪含量丰富的食物。

5.其他:

多补充具有健脑功能的食物:除了豆类、蛋类、奶类、鱼类外，还应多吃核桃、芝麻、蜂蜜、玉米、小米、木耳、黄花菜、黄花菜、紫菜等。此外，经常吃洋葱还可以补脑，提高智力。