健康饮食:甘蔗马蹄味道香甜可口。
喝汤养生是中国人的老传统，所以这次我们将推荐一种美味的清热生津的甜汤。
主题:甘蔗马蹄甜汤
材料:马蹄7个，甘蔗1段，冰糖60g，枸杞一把，水适量。
练习:
1.准备材料:首先将马蹄去皮，切成小块备用。甘蔗剥皮后，切成小块，茎节可以去掉；
2.将所有材料放入搪瓷锅中，加入适量水淹没材料，然后加入冰糖，煮半小时后转小火，关火，撒上枸杞，小火煨一会。
39个美食营养小贴士:
1，马蹄甘蔗都是清热生津的好选择，春季发生火灾。
马蹄又名荸荠、马蹄，皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口。自古有地下雪梨之称，北方人视其为江南人参。荸荠可以被视为水果和蔬菜，是一种受欢迎的季节性产品。其实严格意义上来说，三四月份并不是马蹄铁的正常生产时间，所以除了岭南等热带地区，春天很难吃到新鲜的马蹄铁。
马蹄具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、化痰消食、消胀的作用。对于春季干燥上火的人和岭南湿气重的人来说，选择一些马蹄铁煲汤是个不错的选择。
相比马蹄，甘蔗似乎有更多的季节。3-4月是甘蔗收获的时候。这个时候甘蔗最好吃，最新鲜。甘蔗有两种:紫皮甘蔗和绿皮甘蔗。因其具有清热生津的功效，古人将甘蔗汁称为“天然复脉汤”。李时珍说:甘蔗是脾之果。甘蔗渣味甘，性寒，能泻热。换句话说，甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。春天天气炎热干燥，用马蹄和甘蔗煮一碗糖水可以达到事半功倍的效果。
2.孕妇和糖尿病患者应谨慎食用甘蔗。
我们生活中常见的“蔗糖”，其实最早是指甘蔗中的糖分。古人早就知道甘蔗可以用来煎糖，但也正因为如此，甘蔗成了孕妇和糖尿病患者需要小心食用的水果。这和甘蔗冷不冷无关，而是和甘蔗中含有的大量糖分有关。孕妇吃甘蔗，如果血糖超过正常限度，就会促进皮肤上葡萄球菌的生长繁殖，容易导致皮肤上出现小疖子或疖子。能量摄入过多也容易增加妊娠高血压的风险。因此，孕妇和糖尿病患者在进食时应控制摄入量，同时减少一些主食的摄入，以保证能量的“收支平衡”。
3、搪瓷锅很好用，不要用它来炖酸汤。
生活中，我们会用各种材质的锅来炖汤，搪瓷锅就是其中之一。很多人担心搪瓷锅有毒，其实没必要担心。搪瓷锅是安全的，但是有一些注意事项。搪瓷锅是指在金属坯体表面涂上搪瓷釉制成的锅，搪瓷是无机玻璃质材料熔融固化在基体金属上并与金属牢固结合而成的复合材料。搪瓷主要由两部分组成，即金属材料和瓷釉。搪瓷锅具有搪瓷良好的机械强度和理化特性，耐腐蚀性、耐磨性、耐热性好，还具有无毒、装饰性好的特点。一般搪瓷锅都是白色的，用的搪瓷是二氧化硅，氧化铝等。环保无毒，化学和化学性质比较稳定。所以合格优质的搪瓷锅可以用来煲汤或者放弱酸性碱性食物。需要注意的是，搪瓷锅不适合炒菜，不能存放强酸强碱的食物。