凉拌秋葵怎么做才好吃？

佐料

秋葵600克

调味品

醋

适量的

大蒜

适量的

淡酱油

适量的

麻油

适量的

红糖

适量的

凉拌秋葵的方法

1.秋葵洗净。

2.将锅里的水烧开，加入秋葵。

加入几滴食用油

4.煮沸两分钟，然后取出放入冷水中冷却。

5.用剪刀剪成小块，同时去掉果蒂。

6.加入适量酱油、蒜泥、醋、少许红糖和香油拌匀。

烹饪诀窍

1，漂烫时间越长，秋葵会变得越软。这个时候里面的汁液会流出来，所以营养很容易流失，所以时间要把握好；

2.不要在焯水之前切黄秋葵，这样营养会流失。我把水焯水，然后去掉果蒂，所以焯水的时候，蔬菜是整体的，加一些油，这样蔬菜的表面就可以覆盖一层保护膜，里面的营养也不会流失。

3.我做凉拌的时候，最常用的调料是酱油、醋、香油、糖。这一次，红糖的味道也一样好。当然糖是点缀，让凉拌更美味。