猪脑汤——健脑、活血化瘀

大家都吃过猪脑吗？其实味道很好，只是长得丑，所以很多人不喜欢。其实有以形补形的优势。能有补脑、活血化瘀的功效，那么怎么吃呢，当然是下面介绍的猪脑汤了。

猪脑堂

原材料:

猪脑1，天麻10g，石决明15g。调料:做法:将三味药一起放入锅中，加入适量清水，用文火烧1小时，炖成浓汤，捞出天麻、石决明。特点:平肝潜阳。适用于肝阳上亢型头痛、头晕、疼痛、烦躁、睡眠不安等症。小贴士:吃脑喝汤。可以分2-3次食用。以正装为宜。

材料:

一包鲜猪脑天麻炖，少许生姜，精盐，胡椒粉，鸡精，冰糖。

工作方法

1，用牙签将猪脑的血筋、碎骨清理干净，冲洗干净去除血渍。

2、猪脑焯水，天麻炖水浸泡干净。

3.在炖肉中加入猪脑、天麻炖肉和生姜，炖50分钟，用盐、鸡精、胡椒粉和冰糖调味。

猪脑汤可以有效的帮助我们祛瘀、补脑、健脑，是人们争相购买的一种食物。猪脑汤的制作虽然简单，但添加的中药或保健药材更为关键。由于治疗方法的组合，可以更有效地发挥保健作用，进而帮助我们活血化瘀，健脑健脑，拥有更健康、更美丽、更聪明的头脑，也适用于脑痹冠心病患者。所以经常吃猪脑，可以起到补虚健脑的作用。对于用脑较多的人或者白领来说是很好的营养选择，但是也要注意所含的胆固醇量比较大，所以吃的时候一定要注意它的摄入量，不能一下子吃太多。

上面介绍了猪脑汤的具体做法和营养价值，大家都了解一下。是一种具有养生功能的食品，具有健脾养胃的功效，还能补血健脑，健脑活血，补气养血，而且还易于吸收和使用。