三月吃什么海鲜最好？

三月是一年中气温上升很快的月份。此时，随着海水温度的升高，大量的海鲜也开始上市。这个季节的海鲜因为海水还比较冷，经历了一个冬季休眠期，所以趁早尝试是最好的时机。海鲜含有很多陆地食物没有的营养成分，所以三月多吃海鲜可以帮助我们补营养。

1，蛏子

坤坤的两个水管很发达。它完全依靠这两根水管与沙滩上的海水保持联系，从进水管吸入食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。缢蛏以在软泥滩挖洞为生，潜伏深度随季节变化:夏季温暖，较浅；冬天冷，潜伏很深。通常潜伏的深度约为体长的5 ~ 6倍，最深可达40 cm，约为体长的10倍。

2.鱿鱼

购买鱿鱼时，应选择眼明手粘的新鲜鱿鱼。如果肚子是绿色的，说明这种鱿鱼肚子里都是籽，买起来会很过瘾。

鱿鱼只需要把背上的软骨扯下来清洗干净，然后煮或者蒸，然后蘸酱吃。这是海边人最喜欢的吃法，可以吃到原汁原味的鱿鱼。

3.蜗牛

“螺蛳不如美酒有趣”，清明节前后是吃螺蛳的最佳时机，因为螺蛳还没有繁殖，最是肥美丰满。民间有句话叫“蜗牛肥如鹅”。中医认为蜗牛味甘，性寒，能清热明目。螺蛳可以用葱、姜、酱油、料酒、白糖煮，也可以煮熟挑出螺蛳肉，可拌、可喝、可烂、可煨。