夏天有哪些养生食谱？
1，暑五豆汤
材料:红小豆30g，绿豆30g，炒扁豆30g，黑豆30g，甘草6g。
烹饪方法:将豆子、甘草洗净，浸泡数小时，放入陶罐中，加入清水2000毫升(约8碗水)，先用武火煮沸，再用文火炖2小时，可轻煮，也可加糖。
提醒:适用于痰湿、湿热人群。阳虚气虚的人可以去掉绿豆。
2.莲子百合炖冰糖
材料:莲子L5g，鲜百合30g，冰糖适量。
烹饪方法:将莲子去心，与百合、冰糖一起放入炖锅中，加水炖2小时后食用。
提醒:特别适合阴虚气虚的人。
3、五指桃锅猪脊骨
材料:五指桃50克，猪脊骨250克左右，油和盐少许。
烹饪方法:将五指桃和猪脊骨放入瓦锅中，加入适量的水，用武火煮沸后，用文火煮1~2小时以上，加入油和盐调味。
提醒:特别适合阳虚气虚的人。
还需要注意的是，要根据体质进行调节，尤其是气虚体质、阳虚体质的人容易感冒、乏力、面色苍白、畏寒。此时不要多吃生冷、寒凉的食物，以免损伤脾肾之阳。
下面是几款适合夏天喝的汤:
4鱼番茄汤
材料:鳙鱼300克，西红柿3个，蒜3小块，姜3块，盐少许，香油适量。
做法:将鳙鱼肉蒸熟，去鱼刺，做成鱼泥；西红柿洗净，切片；热锅放少许油，将西红柿煸炒取汁，加水和姜，烧开，放入鱼糜、蒜片和适量盐、香油至熟。益胃生津，健脾益气。
5花生百合豆沙
材料:红豆100g，干百合1把，花生1把，蜂蜜1勺。
做法:将红豆、百合洗净，提前浸泡2 ~ 3小时，然后与花生一起倒入锅中，加入适量清水，煮一个半小时，自然凉透，打开锅盖，放入小碗中，加入蜂蜜即可食用。可以增加B族维生素和钾的供给，同时补充植物蛋白。
6糯米山药汤
原料:山药300g，薏苡仁100g，枸杞子20g，燕麦40g，黄冰糖适量。
做法:薏苡仁提前用清水浸泡2小时；枸杞洗净；山药去皮，洗净，切成菱形块；将薏苡仁放入锅中，加适量水烧开，放入山药中煮一小时；加入黄冰糖和枸杞，滚10分钟，最后加入燕麦片关火。健脾祛湿，降血脂，美白肌肤。
7椰壳黄瓜
配料:一根黄瓜。
调料:花椒、白芝麻、胡椒粉、香油、醋、白糖、盐。
1.将两根筷子放在黄瓜下面，用斜向刀从一端以45度角同方向切开。不要切黄瓜。刀距小的话，切出来的黄瓜会比较软。将整个黄瓜翻转180度，然后用同样的方法斜切；
2.将胡椒切丝，浸泡在冷水中。
3、白芝麻用小火在干炒锅里慢慢烤出来，待其充分冷却；
4.把锅放在火上，加热，放油。油热时，依次放入花椒和辣椒丝，稍变色后立即取出，制成香油；
5.将适量的醋、白糖、盐、香油调成汁，浇在泡过水的黄瓜上，搅拌均匀后放入冰箱1小时。
6.吃的时候把黄瓜撕成小块，撒上白芝麻。
功效:排毒、解暑、降血脂、降血压。
8苦瓜炒鸡蛋
原料是两小根苦瓜，如果是大的，四个鸡蛋，半个洋葱。
做法:1。将苦瓜对半切开，去籽，然后纵向切成细条。最后，将细条切成小丁，洋葱切成末。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后将准备好的苦瓜丁和葱花放入碗中搅拌均匀。
3、热锅，加入适量的油。将鸡蛋和苦瓜倒入锅中，搅拌均匀，加盐调味。
9蒜蓉粉丝蒸丝瓜
配料:丝瓜、粉丝、大蒜、红辣椒、鸡粉。
练习1。将粉丝浸泡在清水中。
2.猪肉洗净沥干水分，剁成肉末。
3.在肉末中加入盐、糖、鸡粉、生粉、油，同向搅拌至糊化，制成肉馅。
4.将丝瓜去皮洗净，然后斜着切成几小块，在每个丝瓜的中心切，但不要切掉。
5.将肉馅酿入丝瓜切口。
6.将大蒜去皮，切碎。加入调味料制成蒜末。
7.粉丝沥干水分，然后加入浓缩鸡汁，捞匀，铺在盘底。把泡好的丝瓜排在粉丝上，再放入蒜末。
8、锅中放入适量的水烧开，然后放入丝瓜，大火蒸8分钟。
10.生菜沙拉:
材料:新鲜生菜350克，洋葱，香油，味精，盐，糖。
做法:生菜洗净，去皮，切成长条小块，放入盘中，加入精盐搅拌，腌制1小时，捞出沥干水分，加入味精和白糖拌匀。
功效:益五脏，疏通经络。
11.兔肉健脾汤:
材料:兔肉200克，山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法:兔肉洗净，和其他食材一起放在火上煮。煮开后用文火煮2小时，汤和肉一起吃。
功效:健脾益气。
另外，西红柿炒鸡蛋也是夏天的时令菜。
12.罗汉焖鸭
食物材料:鸭子830克，玉兰花片40克，玉米笋50克，胡萝卜30克，冬菇40克，鲜菇50克，草菇60克，马蹄30克，酱油15毫升，盐1克。
蚝油20克，
味精4.5g，胡椒粉0.2g，料酒10ml，生粉12g，糖1.4g，植物油40g。
清蒸鸭:味精1.5 g，盐4.5 g，大料3 g，葱25 g，姜6 g，酱油3.5 ml炸鸭:植物油25 g .
食物准备:1。扣好准备好的红鸭。
去骨后放在盘子里。
2.起锅下油，放入食材，配料，赞酒，调味，埋酱，亮尾油，剁在鸭身上。
营养成分:能量1469大卡，蛋白质86.1 g，脂肪121.8 g，碳水化合物15.7 g，膳食纤维7.8 g，胡萝卜素870微克，维生素e 1。
6.76毫克，维生素B1/0.09毫克，维生素B2/1.22毫克，烟酸9.6毫克，钙87毫克，铁13.1毫克，锌6.1毫克。
13.螃蟹玉米汤
食材:蟹肉50g，玉米汤250g，盐2g，味精1.5g，蛋清15g，糖1g，生粉15g，植物油15g。
美食出品:1，蟹肉横飞。2锅内放入玉米汤，放入蟹肉，加入汤汁和调料，加热推匀。
营养成分:能量347千卡，蛋白质15.2克，脂肪6.6克，碳水化合物56.8克，膳食纤维4.5克，胡萝卜素130克，维生素e。
6.14毫克，维生素B1/0.03毫克，B2/0.40毫克，烟酸6.1毫克，钙95毫克，铁2.6毫克，锌7.3毫克。
14.混合什锦食品
材料:豆腐1，嫩豆角50g，西红柿50g，木耳15g，香油，植物油，精盐，味精葱花。
做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳切成丁。将锅用水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯水(西红柿稍烫即可)，捞出沥干，装盘待用。烧热一口炒锅，放入植物油，炒锅放入花椒，再放入葱花、盐、西红柿、味精，翻炒均匀，浇在烫过的豆腐、豆角、木耳上，再浇上香油，翻炒均匀。
功效:生津止渴，健脾消暑，解毒祛湿。
注意:豆类含有血凝素A，血凝素A是一种有毒蛋白质，加热后毒性可大大减弱。所以豆子必须彻底焯一下，以防中毒。
15.什锦茄子
材料:嫩茄子500g，香菜15g，蒜，米醋，糖，香油，酱油，味精，精盐，胡椒粉。
做法:将茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒上少许盐，然后丢入冷水中，将茄子泡成褐色，取出放入蒸笼蒸熟，取出晾凉；蒜泥；大火烧热炒锅，放入香油，将辣椒炒香，将油倒入小碗中，加入酱油、糖、米醋、精盐、味精、蒜末，打成汁，浇在茄子片上；香菜洗净，切段，撒在茄子片上。上菜。
功效:清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。。