醋泡生黑豆的正确做法和吃法

2.在锅里翻炒。

3.然后找个容器晾干。

4.找一个无水的容器，加入黑豆和醋。

5.当黑豆吸收了所有的醋后，就可以吃了。

扩展数据:

用醋泡黑豆具有护肤、减肥、补肾、明目、乌发的作用，能有效改善长期看电脑、电视引起的便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白发、冠心病、视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症状。同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人体吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后会损失一些营养成分，建议做7分熟。

人民网-醋泡黑豆降压补肾明目三大妙用