?家常菜是清淡的药膳。
烹饪药用食物
薏仁鸡蛋汤食材:海带50g,薏仁50g,鸡蛋2个,盐和胡椒粉。制作:海带洗净,切成条状。薏苡仁洗净,放入锅中加水炖烂。将鸡蛋炒熟,然后倒入海带薏仁汤,加盐和胡椒粉调味。
功效:利尿、活血、软坚。
海带性咸性寒,有清热化痰、防治高血压、动脉硬化的功效。薏苡仁味甘、淡、微寒,能健脾利湿,清热排脓,治痹通络。两者合用,有利尿、化痰、软坚之功效。对患有高血压、高脂蛋白血症、动脉硬化和肿瘤的老年患者有益。
海蜇拌萝卜丝
材料:海蜇皮200g,萝卜150g,酱油,盐,醋,香油。
制作:将海蜇皮切成细丝,用开水略烫一下(时间不宜过长,否则不脆),捞出,丢入冷水中。将萝卜洗净,切丝,用盐腌好,放入有海蜇丝的盘中,加入酱油、醋、香油调味,拌匀。
功效:清热化痰,消食软坚,开胃益气。适用于发热、咳嗽、厌食、消化不良。萝卜性味辛、甘、凉,有“吞酸解郁、解毒散瘀”之功。海蜇有清热化痰、利水软坚的作用。如果两者搭配,清热化痰的功效相辅相成。
玉竹鸡
材料:鸡肉500克,玉竹50克,料酒,盐姜,味精。
制作:将鸡肉洗净,切成小块。玉竹洗净,切段。将鸡肉、玉竹、料酒、姜、盐放入锅中,加入适量清水,温水炖40分钟,用味精调味。
功效:益气养阴,生津润燥。适用于疲劳消瘦、肺胃阴虚、燥热咳嗽、口干消渴。玉竹为养阴之品,具有润肺养胃、生津止渴之功效,用于体阴不足、感外邪所致的发热、无汗、恶寒、咳嗽、咽干口渴等症。
鸽子饭
原料:鸽子肉100g,枸杞15g,大米150g,料酒,盐,玉米粉,油。
制作:鸽子肉洗净,切片,加入少许生粉和料酒拌匀。枸杞洗净。移开油锅,将鸽子片翻炒,放入枸杞,最后加盐拌匀。将热腾腾的米饭放入锅中,将枸杞、鸽子肉连同汁液一起浇在米饭上即可食用。
功效:补益肝肾,益精。适用于肝肾阴虚、肾虚者。鸽你肉味咸,性平,有滋补肝肾、益精的功效。现在枸杞用来强化滋补肝肾的功能,大米用来健脾益气,鸽子肉用来益精,所以有滋补肝肾的作用。
普通闭经
为什么闭经:月经是女性在生育期的正常生理现象。机体通过下丘脑-垂体-卵巢轴的生理调节,形成正常的月经周期。子宫内膜对卵巢激素缺乏正常反应,卵巢分泌功能障碍,分泌性激素水平低,子宫内膜无周期性变化,垂体前叶发生变化,均可引起闭经。
中医认为,情志波动可导致肾气亏损、肾气亏虚、ⅰ型闭经;生活不规律,环境变化大,精神失常,生气抑郁,都会导致肝气郁结,气滞血瘀型闭经。当今社会竞争压力大,女性情绪容易出现大的波动。再加上工作、家庭、感情等因素,稍微* * *一点就可能造成闭经。
如闭经
1.生活规律,保证充足的睡眠。
现在很多年轻女孩生活不规律,经常晚上熬夜,早上起床,人体的生物钟被破坏。时间长了,会因为内脏功能失调而出现闭经。
2.规律饮食,科学饮食。
多吃山药、红枣、桂圆、阿胶等。,补血补肾,少吃辣辣椒和火锅。
3.合适。
适当的生活和饮食,如散步、慢跑、打乒乓球等。,可以缓解精神压力,调和气血,从而维持月经正常。
避免它。
在传媒、IT等竞争性行业工作的女性,要特别注意放松精神,尽量避免加班,以免肾气不足导致闭经。
5.避免精神* *,避免被情绪伤害。
女性的生理特点是情绪容易波动。在工作生活中,女性要尽量保持良好的心态,尤其是不要生闷气,有话好好说,不要胡思乱想,以免肝郁气滞造成闭经。
6.拓展兴趣爱好。
可以根据自己的时间和精力发展几个爱好;这样可以分散和缓解生活和工作带来的精神压力,避免闭经。
如何有针对性地进行?
肾气不足型
多因先天肾气不足,或产后出血过多,导致精血流失而闭经。大多伴有腰痛、四肢发冷、头晕耳鸣、面色苍白等症状。在生活规律,注意休息的同时,多吃山药、红枣、枸杞、桂圆、核桃、乌鸡等。,并少吃辛辣的辣椒、生葱、姜、生蒜。
山药枸杞炖兔肉
材料:山药30g,枸杞15g,兔肉500g,红枣4枚。
制法:红枣去核,兔肉切块,兔肉去油,用冷水冲泡兔肉,去血,再用开水加料酒、葱、姜打兔肉出血沫备用。
将所有材料放入砂锅中,加水,大火煮2-3小时,然后加入盐、葱、姜片和料酒调味。
厨师建议加工山药时要戴手套,防止皮肤过敏。
功能描述:枸杞滋补肝肾,明目,山药补脾肾,红枣补脾,和中养血,兔肉补中益气,蛋白质丰富,脂肪和胆固醇低。滋补肝肾,适用于肾气不足型闭经。
类型
多为饮食不规律导致脾虚,或各种原因失血过多,导致营养不良。大多伴有面色萎黄、苍白,头晕、心慌、神疲乏力、食欲不振、大便不规则或稀便等症状。多吃乌鸡、红枣、桂圆、山药、莲子、南瓜、菠菜、大白菜、豆制品等。,并少吃冷饮、西瓜、冬瓜、梨、葡萄等。伤了脾胃。
桂七宝
配料:重约2公斤的1条,当归15克,黄芪30克。
制法:去内脏、鳃、鳞,用花刀洗净备用。
将初加工后的鱼、当归、黄芪按比例煮沸,大火煮沸后转小火约1小时,然后离火,让其温热即可食用。
厨师建议,加工鲤鱼时,必须去除鱼线。
功能描述:鲤鱼补气血,当归补血活血,黄芪益气壮阳,提高免疫力。合起来,闭经是最合适的治疗方法。
气滞血瘀型
多为精神失常、过度抑郁,或生活环境突变,导致肝气郁结,气血失畅所致。大多伴有腹痛、精神抑郁、胸闷和胁痛、急躁易怒。多吃易消化的冬瓜、红枣、山药、莲子、薏米、各种水果等。,并少吃不易消化的辣椒、油炸食品、肥羊肉等。
荷叶姜黄炖鸡
材料:鲜荷叶1片,姜黄15g,鸡肉250g。
方法:将荷叶、郁金用纱布包好,塞进切好的鸡肚子里。
将鸡肉放入锅中,加入冷水,大火烧开,撇去浮沫,再小火焖约1小时至熟。
早晚各吃两次。吃的时候需要加热,可以吃肉喝汤。
厨师建议,最好选择新鲜的荷叶。
功能描述:荷叶能消暑化淤,芳香化湿,疏肝解郁,为鸡补充气血。与疏肝理气、理气活血之品同用,适用于气滞血瘀型闭经。
小达健康
对症饮食处方
大蒜粥→二花茶→葛根荷叶汤→止泻茶→粳米姜茶→黄芪鹌鹑汤。
首选成分:大蒜
性味辛温。
通五脏、通窍、消痈消肿、消食化积的功效。
储存在干燥阴凉的地方。
最好选择花瓣大,无病虫害,无损伤的。
小肠或肠黏膜的炎症是一个统称,现在分为急性和慢性。肠黏膜急性炎症、小腹受凉或暴饮暴食是发病原因。慢性肠炎表现为腹部不断隆隆作响,有时疼痛,大便不畅,大便中有粘液。常见的原因是慢性细菌性痢疾和阿米巴痢疾。
这种疾病可分为两种类型。一种是消化不良引起的腹泻,症状为腹痛,腹泻后疼痛减轻,过一会儿又疼痛,腹泻后食欲不振。粪便呈糊状,有酸味,舌苔白,食欲不振。另一种是湿热泄泻,症状是腹痛,腹泻,痛一阵,便如水,小便短,色如浓茶,口渴症状。
大蒜粥
材料:紫蒜1~2头,面粉50克。
用法:大蒜去皮洗净,捣成蒜泥,面粉加水调成糊状;向锅中加入200毫升水。水开后慢慢拌入面糊,边浇边搅拌,然后加入蒜泥和盐调味。做早餐和晚餐。
功效除湿解毒,温中散结。适用于急性肠胃炎。
二花茶
原料:红茶、金银花各10g,玫瑰花、甘草、黄连各6g。
用法:水煎取汁。拿一套制服。
功效:清热解毒,行气止痛,强肠止泻。适用于急慢性肠炎、腹泻、泄泻。
葛根叶禾汤
原料:田鸡250克,鲜葛根120克,鲜荷叶15克。
用法:将青蛙活杀,去皮、内脏及头爪,洗净;将葛根去皮,洗净,切块;洗荷叶。将所有材料一起放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸,转小火炖1小时,然后调味。吃肉配汤。
功效解暑清热,燥湿止泻。适用于湿热型急慢性肠炎。症状包括体热、烦渴、排尿困难、排便、腹泻、恶臭、肠鸣音和腹痛。
结论:不要海参,不要冬虫夏草,只要简单的家常菜,就能做出美味健康的家常菜药膳。为什么不试试呢?