辽沈有哪些做法？

鲍鱼汁海参的做法:

1.海参解冻后，用开水焯一下。用开水煨一下就行了。不要花太长时间。取出备用。

2.西兰花洗净，分成小块，放入沸水中焯一下，加入少许盐和香油拌匀。

3.在原三包调料中加入1汤匙鲍鱼汁、1茶匙白糖、1茶匙酱油，搅拌均匀，关小火至沸腾，倒入一茶匙水淀粉搅拌至粘稠。

4.把海参、西兰花和米饭放在盘子里，把煮好的汁倒在海参上。

海参豆腐蘑菇汤:步骤:

1.在锅里烧水。等水烧开的同时，将海参切丁，豆腐切成2cm见方的块，杏鲍菇、香菇切成合适的块，葱切段，姜切片。

2.水烧开后，将切好的香菇、杏鲍菇放入锅中煮熟，放入葱姜等辅料。

3.水再次沸腾后，倒入豆腐和海参，加入适量的盐和少许美味调料。

4.中火煮至水开后，加入白胡椒和香菜出锅食用，保证美味。