肝气郁结怎么办？

枸杞粥

材料:枸杞50克，粳米100克。

做法:取枸杞50克，粳米100克，加水适量，煮成粥，早晚适量服用。

功效:枸杞味甘，性平，为肝肾经必药。是滋补肝肾的两用之品。春季选择吃枸杞粥，可补肝肾不足，治因劳累而阳痿，久咳不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞再生的作用。

山药红枣糯米粥

材料:山药100克，红枣10克，糯米100克，糖或冰糖。

做法:山药洗净，去皮，切块。将糯米、红枣洗净，与山药一起放入锅中，加水同煮。先用猛火煮开后转文火。粥做好了，加入适量的糖或者冰糖。

功效:山药红枣糯米粥能健脾益气，养胃平衡中焦，经常服用能健脾养胃。

木耳炒猪肝

配料:猪肝、木耳、葱、姜、料酒、盐、油。

方法:黑木耳泡发，洗净，撕去。猪肝洗净切片，用水淀粉均匀浸泡，用热水焯一下。将猪肝放入八成热的油锅，加入料酒、葱花、姜丝、盐，翻炒至熟，倒出。锅里留底油，大火炒黑木耳至滑香，倒回猪肝，加入味精和香油炒匀。

功效:滋补肝肾，强身抗癌。黑木耳是一种优质美味的胶态食用菌和药用菌，用于治疗老年早期肝癌患者，具有养肝作用，不仅具有良好的滋补肝肾作用，而且具有明显的辅助治疗作用。

莲子木耳汤

材料:莲子肉30克，银耳20克。

做法:莲子肉30克，银耳20克，加水400毫升，文火煨；放一点冰糖，每天早上吃，吃完后做一点运动。

功效:莲子肉善入脾胃，可补脾胃之不足。黑木耳善入肺、胃二经，能养肺胃之阴。两药并用，气阴两补。健康人食用有益心脾。

荠菜饺子

材料:荠菜500克，猪肉馅250克，面粉500克。

做法:将新鲜荠菜洗净，在开水中数一下，捞出，剁碎，加肉调味，包饺子。

功效提示:荠菜含有丰富的维生素和纤维素，能刺激食欲，帮助消化。素有“三月三，荠菜万灵药”之称，是春季柔肝润肺的食物。