夏季养生:以增加“辛”为宜，但越热越好。

专家提醒，夏季饮食要增加“辛”，但增加“辛”并不意味着吃得越热越好。辣椒属于一种辣味重的食物。吃多了容易上火，容易上火。

专家建议，夏季可适当食用葱、姜、蒜等“刺激性”食物，既能壮阳益气又不至于过于燥热，少吃辣椒，尤其是有消化道疾病的人。“其实增加‘辛’最简单的方法就是吃姜。”专家建议，可以在一日三餐做的菜里加点姜片和姜丝，或者试试“姜鸭冬瓜汤”。

材料:老鸭1只，冬瓜250克，姜两小块或两片，薏米50克，其他调料。

做法:将鸭子洗净切碎，用开水焯一下，去浮沫，冬瓜洗净切块，姜捣碎或切片，将鸭子、姜、薏米放入锅中，加水煮沸，文火1小时，放入冬瓜，炖至冬瓜熟烂。

功效:养肺，清热解暑。