胡椒的好处

辣椒富含维生素等。吃辣椒可以增加食欲，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒中含有一种特殊的物质，可以加速新陈代谢，促进激素分泌，保护皮肤。富含维生素C，可控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇。它含有更多的抗氧化剂，可以预防癌症和其他慢性疾病。能清理呼吸道，用于治疗咳嗽和感冒。辣椒还能杀死胃和腹部的寄生虫。

1、解热镇痛:辣椒性味辛温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，故有较强的解热镇痛作用。

2.癌种预防:辣椒中的有效成分辣椒素是一种抗氧化剂，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率。

3、增加食欲，帮助消化:辣椒强烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4、降脂减肥:辣椒中所含的辣椒素能促进脂肪的代谢，防止脂肪在体内堆积，有利于降脂、减肥和防病。

5、但过量食用辣椒素会严重刺激胃肠粘膜，引起胃痛、腹泻、肛门灼痛，诱发胃肠疾病，促进痔疮出血。

适用人群

一般人群都可以吃。

1，一个瘦子。中医认为，瘦人多为阴虚热盛体质，常表现为咽干、口苦、目赤、头重脚轻、烦躁易怒。如果过量食用辛辣食物，会加重上述症状，导致出血、过敏和炎症。

2、甲亢患者。甲亢患者往往处于高度兴奋状态，过多食用辣椒等刺激性食物会加重症状。

3.肾炎患者不宜吃辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分往往通过肾脏排出体外，对肾实质细胞产生不同程度的刺激。

4.慢性肠胃病、痔疮、皮炎、肺结核、慢性支气管炎、高血压患者。

剂量

1.辣椒适合炒菜、拌料、炒菜、做咸菜或配料，如“辣椒鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”。

2、维生素C不耐热，容易被破坏，特别是在青铜中，所以避免使用铜餐具。

3.切辣椒的时候，先把刀在冷水里蘸一下，再切，这样不会伤眼睛。

食用功效

辣椒辛、热，入心脾经；具有温中散寒、开胃消食的功效；主治:寒凝腹痛、呕吐腹泻、冻疮、脾胃虚寒、感冒等。胡椒根:活血消肿。冻疮外用。

(10辣椒的好处:

开胃消食、暖胃散寒、活血养颜、降脂减肥、止痛散热、抗癌、保护心脏、降血压、益糖尿病)。