小麦的营养价值和保健作用

大家都吃过小麦，小麦是一种很常见的作物，营养价值很高。生活中很多食物都离不开小麦。我们可以做面粉、馒头、面条等等。你知道吃小麦的营养价值和好处吗？我们来看看这些具体的介绍。

1.小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素。其营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。具有生津止汗、宁心益气、强肠胃、清热解渴的功效。小麦能生津止渴，对缓解脾胃虚弱有好处。如果你也肠胃不好，可以吃点小麦，有保健作用。

2、调理肠胃:小麦营养丰富，富含纤维素，能起到调理肠胃、促进消化的作用。小麦可以调理肠胃，有助于促进消化吸收。

3、预防结肠癌:小麦是粗粮，经常食用可以排除毒素，降低患结肠癌的风险。

4、补气养心:小麦有补气养心的作用，心脏病患者适合吃小麦。

你知道吃小麦的营养价值和保健作用。小麦可以和胃、增进食欲、补气血、养心。也适用于心脏病患者，具有呵护心脏的功效。你可以试试。