经常吃鲈鱼的好处。

经常吃鲈鱼的好处鲈鱼是我们日常生活中最常吃的一种鱼。其肉质细嫩可口，能为人体补充丰富的营养，还具有明显的保健功能。很多人都很喜欢。下面分享一下经常吃鲈鱼的好处。

经常吃鲈鱼的好处1 1:补益肝肾。

肝脏和肾脏是人体最重要的两个器官。它们的机能下降后，人体素质就会下降，很多疾病就会高发。平时多吃鲈鱼，可以起到滋补肝肾的作用，不仅可以改善肝肾功能，还可以缓解人体肝肾不足的状况。

2.保护心脏

鲈鱼也有明显的强心作用。它含有氨基酸、维生素和微量元素，不仅能营养心肌，还能改善人体心脏功能，防止心脏功能衰退，减少心肌梗塞、冠心病等多种疾病的发生。鲈鱼对人体神经系统也有明显的调节作用，可改善人体神经系统功能，预防神经衰弱，缓解失眠。

3.安置

鲈鱼特别适合孕妇。有明显的抗胎作用，可缓解胎动，促进胎儿发育。此外，女性产后可多吃鲈鱼，可促进女性产后身体恢复，促进乳汁分泌，预防产后贫血和水肿。

4.保护你的眼睛

鲈鱼不仅含有丰富的蛋白质和矿物质，还含有丰富的维生素A，可以促进视神经和视网膜的发育，改善视网膜的功能。经常食用可以预防视力下降、夜盲症、白内障，对维护人眼健康大有裨益。

5.延缓衰老

鲈鱼含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质和维生素、B族和维生素A，还有微量元素，硒和锌的含量也比较高。这些物质不仅能促进人体新陈代谢，提高人体素质，如果经常食用，还能增强人体抗氧化能力，清理体内自由基，延缓衰老，延年益寿，使人的身体更加强壮健康。

鲈鱼的营养价值

鲈鱼是一种营养价值很高的水生鱼类。鲈鱼不仅含有蛋白质，还含有丰富的维生素A和维生素B，可以满足正常新陈代谢的需要。此外，鲈鱼还含有丰富的钙、硒、锌等微量元素，对维持人体健康也很重要。

鲈鱼的功效

1:补益肝肾

鲈鱼是一种能滋补肝肾的水生鱼类。人们吃了这种鱼后能吸收丰富的营养，并能改善肝、肾功能。可以防止人们因为肝肾阴虚而身体不适，有特别好的缓解作用。经常吃鲈鱼可以使身体更加强壮和健康。

2.营养神经

人们在食用鲈鱼时，可以吸收丰富的微量元素铜，直接作用于人体神经，改善人体中枢神经系统功能，预防和缓解神经衰弱。此外，它还能作用于人的心脏，防止心脏功能下降，预防心肌梗塞和心律失常。

吃鲈鱼的禁忌

吃鲈鱼可以吸收丰富的营养，保持健康，但是鲈鱼属于毛发的一种。患有皮肤病和皮肤表面生疮的病人禁止食用鲈鱼。吃了鲈鱼鲭鱼后，病情会加重，对身体不好。另外，鲈鱼禁止与含草酸高的食物同食，否则会影响人体对鲈鱼中蛋白质的吸收。

经常吃鲈鱼的好处2鲈鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，以及维生素B2、烟酸和微量维生素B1、磷、铁等物质。

怀孕期间，准妈妈要摄入足够的热能、无机盐、蛋白质、脂类和维生素，以保证自己和宝宝的发育需要，所以在饮食上要选择优质蛋白质，如豆类及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳制品、鱼、蛋等。

鲈鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，以及维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼肉热量低，富含抗氧化剂，准妈妈既能保证营养的摄入，也不用担心吃多了会造成营养过剩和肥胖。

此外，鲈鱼的血液中含有较多的铜，是维持人体神经系统正常功能和参与多种物质代谢不可缺少的矿物质。

孕妇吃鲈鱼的注意事项

鲈鱼的皮和肉富含胶原蛋白，味道鲜美。孕妇也可以吃，但这并不代表鲈鱼对孕妇是安全的，孕妇吃鲈鱼也需要注意。

干净，并把握好烹饪时间，保证肉的新鲜度；准妈妈吃鱼前后不要喝茶，吃的时候细嚼慢咽，小心鱼刺。

为了保证鲈鱼的白肉品质，屠宰时要把鲈鱼的鳃切掉，血倒着放血。血水耗尽后，放在砧板上，从鱼尾顺着脊骨切开胸骨，将鲈鱼分为软硬两面，取出内脏，洗净血水。

巧脱腥:将鱼去鳞剖腹清洗干净后，在盆中放入一些黄酒，以脱腥增鲜味。

鲈鱼一般在低温下保鲜。如果一次吃不完，可以将内脏取出，清洗干净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱。如果是冷藏，应该在1或者2天内食用。如果是冷冻的，可以保存很久，但是口感不如新鲜的。

孕妇吃鲈鱼的做法

番茄鲈鱼

鲈鱼:补肝、脾、肾，补肾。

生姜:可减少不良反应，止呕，祛痰止咳，散寒解表。

香菜:健胃、透疹、增强免疫力。

食谱所需的配料:

鲈鱼；西红柿；鲜菇；酒；盐；生粉；生姜；料酒；香菜。

练习步骤:

1，去骨鲈鱼，切成鱼片，用酒、盐、玉米淀粉、姜汁腌制；

2.将鱼骨、鱼尾和鱼头涂油；

3.加入料酒、姜片、香菇、开水做成鱼汤备用；

4.西红柿切块，放油锅里炸；

5.倒入煮好的鱼菇汤，煮至番茄成糊状，汤变红；

6.然后把好吃的鱼片放入沸腾的汤中煮一会儿；

7、放点盐，香菜，就可以吃了。

清蒸鲈鱼

成分:

1低音；生姜切丝；盐；洋葱；红辣椒切丝；料酒、蒸鱼酱油、食用油

练习步骤:

1.将鲈鱼清洗干净，在鱼的两侧均匀的切几刀；

2.在鱼肉上抹一点盐，然后倒入适量料酒腌制10分钟；

3.在盘子上铺一点姜丝，把鱼放在姜丝上，在鱼的每个刀口和肚子上各放一点姜丝；

4.放入烧开的锅中大火蒸熟；

5.红辣椒切丝，小葱切丝后切少许生姜；

6.蒸8-10分钟，关火，取出蒸好的鱼；

7.把鱼拿出来做新菜，蒸的时候把姜丝挑出来，再把姜丝、葱丝、红辣椒丝撒在鱼上；

8.将蒸好的鱼酱油均匀地倒在鱼上；

9.锅里倒适量油烧热，趁热浇在鱼上。

小贴士:

1，鱼在锅里蒸的时间不会太长。一般8-10分钟足够500克左右的鱼在沸腾的锅里沸腾。时间太长，肉就老了。

2.如果没有蒸鱼和酱油，换成非常新鲜的酱油也是可以的。

3.蒸完鱼，换鱼盘。不换盘的话，需要把蒸好的汤倒掉。

4.蒸鱼酱油本身就含有盐，所以提前腌鱼的时候不要加太多盐。