蓝莓果肉是什么颜色？谁知道呢？

果肉有点紫色，蓝莓果的大小和颜色因种而异。大多数品种成熟时有深蓝色或紫色的果实。

蓝莓果不仅颜色诱人，而且风味独特。可鲜食，也可加工成各种老少皆宜的食品，深受消费者喜爱。据分析，100 g蓝莓果肉含蛋白质约0.5 g，脂肪0.1 g，碳水化合物12.9 g，钙8 mg，铁0.2 mg，磷9 mg，钾70 mg，钠1 mg，锌0.26 mg，硒0.1。

扩展数据:

蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果是高纤维食物。根据美国农业部的数据，145 g蓝莓浆果至少含有29 g纤维，因此可以作为日常饮食中很好的纤维来源。蓝莓含有相当多的钾，可以帮助维持体内的液体平衡、正常的血压和心脏功能。

蓝莓有抗自由基的作用。自由基可以在很多环境中产生，并在人体内变质，引发各种相关疾病。通过清除自由基，可以预防这些疾病，减少氧自由基对细胞膜、DNA等细胞成分的损伤，防止体内功能紊乱，增强人的免疫力和抗病能力。

蓝莓浆果也是低热量食物，12杯蓝莓浆果只含42卡路里。蓝莓所含的营养成分对中早期癌症有抑制作用。蓝莓果实中的花青素是一种非常强的抗氧化剂，可以帮助防止动脉中斑块的形成和各种癌症，降低癌症的可能性。

天然蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓可以有很高的抗氧化能力，从而延缓人体衰老。

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