保健导论:传统中医与现代营养学的碰撞

那么大多数人会认为营养是西医的一个概念。所以其实营养学真的是来源于中医的一个理论。然后就是中医的卫气养血概念。卫气属阳，养血属阴，养血走在我们经络中间，起到滋养脏腑和筋骨的作用。所以到了宋代，已经有了营养学的概念。那么中医可以把饮食营养的这个作用总结成四个字。四个字。对，填精益气。补精相当于补这个营养，补气相当于补能量。所以其实营养不仅是西医的概念，也是中医对营养素的理解。是的，但是有点不一样。中医会从阴阳五行的角度看问题。比如中医把这个食物叫做五味，那么他就会关注这个食物和人体相互作用的结果，就是营养的作用。比如他可能不在乎我们有没有糖，有没有脂肪之类的，而是我们吃了之后它的反应如何。一般来说，字可以分为温阳、滋阴、益气、养血四类。更详细的是每一种食物和草药，分为四味，升降，升降，有这些功能。还有筋，比如属于哪个经络，哪个脏腑，每种食物其实都不一样。

补气以补的理解是什么？

要补气虚，气虚的人会觉得累。累了。做事，走路，说话可能都会觉得力不从心，所以气的不足我们所有人都能感受到。事实上，这听起来很神秘。其实我们每个人都能感受到气的多与少。

防病的思想来源于《黄帝内经》，里面说打工可以防病，所以因为古人认为人生不可避免，所以要坦然面对。说到疾病的预防，要从什么是疾病说起。那么每一种疾病都有它自己的过程，它的原因和它的结果。因此，我们应该弄清楚疾病与其自然病程之间的因果关系，这样我们才能预防疾病。如果病没有治好，就意味着要做最坏的打算，做最好的准备。

其实说到养生的解决方法，离不开八个字，叫饮食起居。饮食，当然是我们讲的营养，但是中医更讲究节奏和适度，也就是说饮食要有规律，饮食结构要控制，不能太杂，对吧？然后，除此之外，他要适度，不能吃太多。所以这就属于我们现在所说的，营养均衡，营养适度。所以在中医里，就是和谐五味的意思。我们所有的食物都有酸、苦、辣、咸五味，所以你的五味也要互相平衡，所以这和我们现代营养学有一点不同，就是每顿不能吃太多种类的食物，比如混合口味的，肯定不好吃，所以这就是我们说的。规律的日常生活可能更容易理解，叫作息规律。比如日出日落休息是对的。我们每天作息的时间相对固定，更有利于我们血液的运行。

这属于我们中医检查的内容。

中医看病首先要看这个人的神气。像这个小孩子，这个人很神气，很灵活，眼睛来回翻着。如果是这样的话，他会神气十足。这是空气的一部分。那么颜色就是颜色的意思。我们脸上有许多颜色。虽然我们是黄色，但是体质不同，所以有青色，对吧？黄、红、白、黑，所以会相对进入不同的脏腑。这是一个方面。但是如果用刚才八纲的思路，那么更深更绿的可能是冷的，更红更黄的可能是热的，所以如果我们观察这个颜色不好，他一定和我们正常的不一样。

就像过去那种白缎上面盖了一层红朱砂，所以叫白里透红，是最好的颜色。如果他太黄，说明他有血虚，因为他没有血虚，不能滋养面部，如果他太红，说明他有阳亢，所以这个一般人从他的面色就可以观察出来。他知道你不正常，但他不一定能说出这样的招数。具体哪里有问题我说不上来。

是的，这是一个。第二个呢？如果说我们的脸，它反映了心脏及其气血的一些情况。

话，那么就分为两种情况，一种是气血不足，一种是气滞血瘀。如果是气血不足呢？像我们刚才说的，还有一些伴随症状，比如疲劳，心烦，失眠。然后你看到这个人无精打采，他累了，他不想说话。其实这个气色不好不仅仅是颜色的问题，你可能会看他的长相，所以我们说这个第一印象好，印象就是你首先要识别出来。二是鉴别这个人身体的状态，所以是颜色。那么第二种情况，气滞血瘀，那么能看到的就不仅仅是整张脸了。比如中年以后，很多人脸上都有斑，这是气滞血瘀的表现。还有一种是血瘀的表现，表现为舌根有斑点或唇暗。其实嘴唇黑其实是一个很明显的标志。然后问他你身体有没有疼痛，特别是胸痛，胁痛，如果你有这些症状，那么你就可以特别像这个血瘀的人。一般来说，他的疼痛不同于其他疼痛。它是刺痛的，像那针的痛，所以更尖锐。因为有一些真实的东西在里面，是一种刺痛。

所以我们看了你的肤色之后，基本上就会有一个大概的印象了。一个是查暗脉，先别分阴阳。你只需要大致区分阴阳、虚实、寒热，然后四诊结合，就是收集其他信息，得出结论。

这就像刚才谭教授说的，因为孩子有了神，所以更敏捷。一个气虚的人怎么办？他精神上不那么累，一个气血不足的人可能会脸色变得苍白发黄。其实很多像这样的女生经常脸色苍白，嘴唇发白，可能精神比较低落，然后情绪会不那么高昂。所以可以推断他是一种气血两虚。

没错。

遇到这种情况我们该怎么办？

那一定是补虚，这是中医里的一个基本原则，因为你得补虚，就像我们西医的营养成分，你得补虚。在我们中医里，你气虚，我就补气血不足，养血。可以从食物内部补充。比如像我们的大枣，既补气又养血，人参以补气为主。然后像枸杞，主要是补血，所以有一些区别。然后其他的像这个当归四物汤，这是女孩子的标准搭配，因为我们中医妇科说的是女人血多气少，所以如果她血量充足，血量不足，那么你就可以知道她血虚比正常情况更严重，所以这个时候一定要给她补血。只是气血的关系是，气为血帅，血靠谁，气靠谁。所以补血的时候大家一定不要忘记补气，不能说我只补气。比如不能只用一个人参补气，一定要气血一起补。你可能听说过这样一个方子叫十全大补汤，意思是100%补，也就是说你来十个，我给你十个，同时是十种药，四君子汤加四物汤加黄芪肉桂，所以非常均衡，所以我们这里有一个巧妙的，就是我们中医虽然分气虚和血虚，但是很多时候你要把两种药协调起来，同时要注意一个问题。补的时候，不能一个人补。有人说不足不补，那为什么不足不补呢？是因为你的补药太平淡，他补不出来。我们都需要有东西传进去，比如调气活血的成分，比如陈皮、玫瑰、桃花，可以传给他把它推上去。尤其是你刚才说的气滞血瘀，其实非常适合后面说的活血行气。还需要具体问题具体分析。

好了，这就是今天关于补气血的问题。如果你总是被告知你今天看起来不太好，记住我们刚刚和教授谈论的内容，做笔记并快速使用它。也祝大家生活好，气色好。下次见。