立秋节气养生食谱有哪些？
立秋节气养生食谱有哪些？1 1.百合杏仁红豆粥。
操作:百合10g，杏仁6g，红小豆30g，粳米适量，少糖或不加糖。先将红小豆洗净，加入适量的水，与粳米一起煮，然后在半熟的粳米锅中加入百合、杏仁、糖，用文火煮至熟。
功能:清肺热，用于肺阴虚、虚火旺盛的患者，俗称口干、鼻燥、口苦。
2.黄芪山药粥
操作:黄芪20克，山药30克，粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米煮粥，早上空腹吃。
功能:补肺气，适用于肺气虚易感冒人群。
3.凉拌丝瓜。
操作:将1丝瓜去皮洗净切片备用。2个蘑菇浸泡后洗净，切段，焯一下。丝瓜和香菇可以和香油、酱油、醋一起做凉拌丝瓜。
功效:补益气血，疏通经络。
4.增液汤
操作:玄参15g，麦冬、生地各12g。三味药一起放入锅中，用1000-1500ml清水浸泡2小时，用武火煮沸30分钟，取汁代茶。
功效:滋润全身干燥。
立秋节气养生食谱有哪些？2.百合银耳莲子粥。
材料:莲子10g，百合10g，银耳20g，枸杞5g，糯米50g，大枣10g。
做法:莲子、百合、银耳、枸杞、红枣分别用温水浸泡30分钟左右。将锅里的水烧开，加入食材，大火烧开，继续小火慢煮，约15分钟。煮好后根据个人口味加入适量的糖。
功效:银耳营养丰富。美容养颜，百合、莲子有养心安神、润肺止咳的功效。百合银耳莲子粥是夏末秋初润燥养肺的佳品，老少皆宜。
二、山药大枣糯米粥
材料:粳米100g，薏米75g，干山药50g，荸荠25g，大枣10g，白糖20g。
做法:糯米、薏米分别洗净，用冷水浸泡，3小时后取出，沥干；将荸荠和山药去皮、洗净，分别捣成粉末；红枣去核，备用薏苡仁、糯米洗净，放入锅中，加入适量冷水，大火煮至米粒开花；将红枣放入锅中，转小火煮粥；糯米软烂时，边搅拌边往锅里撒山药粉，煮20分钟左右；将菱角粉和白糖搅拌入锅即可食用。
功效:山药红枣粥是一种药膳。用山药、红枣、大米煮成的粥，有治疗子宫脱垂、肺气肿的功效。软糯易消化，有润肺调理、补气血的功效。
三、玉米南瓜粥
材料:南瓜1/3，玉米粉，糯米粉，冰糖。
做法:将去皮切块的南瓜放入沸水中蒸8~10分钟，然后将煮好的南瓜压成糊状。锅中加入冷水，放入玉米粉和糯米粉搅拌均匀，然后点火烧开，加入冰糖及时搅拌，防止粘锅底。将南瓜放入锅中，继续搅拌至锅沸腾，再煮2~4分钟出锅。
功效:玉米有调中、开胃、降浊、利尿的功效，而南瓜能温中健脾。两者合二为一的营养粥，不仅味道清淡，而且是夏末秋初最适合祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。
第四，小米地瓜粥
材料:小米一杯，玉米渣半杯，红薯一个。
做法:小米、玉米渣略洗干净后，加入清水烧开，转中低火。红薯洗净去皮切成小块，加到煮好的小米粥里一起煮。等到小米和红薯软滑，再关火。
功效:红薯富含纤维素、粘蛋白，营养丰富，可以说是老少皆宜的保健品。如果在红薯粥里加点小米，会更有利于身体健康。小米营养丰富，有健脾养胃的作用，能抑制胃酸分泌。所以在秋冬季节，红薯粥流行的时候，我们不妨放点小米，通过抑制胃酸分泌来纠正红薯容易引起胃酸分泌增多的缺点。
五、百合薏米粥
配料:百合、薏米、大米、冰糖。
做法:薏米和大米分别洗净，薏米用温水浸泡1小时；干百合用温水浸泡约15分钟。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入薏苡仁烧开，转小火煮10分钟，放入大米煮20分钟左右，放入百合，煮至粘稠，放入冰糖调味。
功效:薏仁百合粥有清火、美白、淡斑的功效。百合有清心、润肺、养胃的功效。薏仁有排毒养颜美白的功效。薏米和百合一起煮水喝，可以起到滋润养颜的美容功效。在南方地区，人们会特别用它来滋润夏天。
六、枸杞黑芝麻粥
材料:黑芝麻30g，大米80g，糯米20g，枸杞10g，桂花1勺，冰糖1勺。
做法:将所有材料洗净，枸杞泡软，糯米提前泡2小时。水烧开后，加入大米、糯米、黑芝麻。将粥用小火煮至粘稠，再加入冰糖和枸杞煮约15分钟。吃的时候倒一勺桂花。
功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、强筋骨的作用。该粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、风热眩晕、风痹、瘫痪、便秘、病后体虚、头发早白、妇女产后缺乳。
七、牛奶燕麦片
材料:燕麦1杯，牛奶800g，香蕉2根，肉桂粉半茶匙。
做法:香蕉去皮切片备用。在牛奶中加入燕麦，煮沸。将火调至沸腾，直到燕麦变软呈蜡状。加入香蕉片。根据个人口味撒点肉桂粉(可以不加)。
功效:燕麦奶粥富含B族维生素和锌。可以调节糖和脂肪的代谢。能减少胆固醇发酵，降血脂，减肥。
八五豆粥
材料:大豆25克，绿豆25克，红豆25克，黑豆25克，白芸豆25克，紫米50克，大米100克。
做法:将各种豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。将泡好的豆子放入高压锅中，加入适量的水，开始大火煮。锅烧开后盖上阀门，等到阀门放气后，再用中火煮15分钟，然后关火。然后放入锅中小火炖15到20分钟，这样五豆汤就熟了。
功效:常吃五豆粥能健脾和胃、补肾益肺、去脂护肝、宽肠益气、强身健体。
九、生姜梨花粥
材料:大米25g，糯米25g，生姜5g，雪梨50g，冰糖适量。
做法:大米和糯米洗净备用。雪梨去皮切块，生姜洗净去皮切丝备用。锅置火上，加水烧开，放入米烧开。加入梨块和姜丝，小火炖30分钟左右，至粥熟。加入冰糖直至融化。
功效:雪梨有润肺止咳、降火化痰的作用。中医里说白色食物入肺，雪梨作为中医里白色食物的代表，作用不言而喻。
食疗是保持健康的最健康的方法。夏末秋初大家一定要保持健康，过一个健康的秋冬！
立秋节气养生食谱中的三豆粥是什么？
原料:干扁豆30g，粳米100g。
做法:将干扁豆用水浸泡煮脆，与粳米同煮成粥。
功效:夏季清热利湿，健脾止泻。夏天脾胃虚弱、大便稀、肠胃不适的人可以吃。
干香炒芹菜
原料:干香橼50克，芹菜200克，酱油、大豆油10克，葱、姜、精盐适量。
做法:先将芹菜洗净，切成3厘米的段，用开水焯一下；然后把干香香洗干净，切丝。炒锅烧热，放油烧热，放入葱姜末，放入芹菜翻炒几下，放入精盐，放入干香丝，放入酱油。大火翻炒几下，当饭吃。
功效:清热利湿，平肝降压，止咳化痰。
燕窝清汤
材料:干燕窝15g，鸡汤1000g，食用碱少许，盐适量。
做法:将燕窝浸泡在温水中(约15分钟)，轻轻取出，用镊子将燕窝上的黑毛和根部清理干净，用温水洗去灰尘。将少许食用碱浸泡在1000克水中，放入洗净的燕窝中，用筷子慢慢搅拌，浸泡5分钟后取出，再放入1000克中浸泡5分钟，燕窝就会膨胀。取开水2000克，晾干至八成熟，放入泡过两次的燕窝浸泡4分钟去碱，取出，挤干净水，放锅大火，加入鸡精、清汤、盐，烧开，撇去浮沫，倒入大汤碗中，放入燕窝。
功效:健脾和胃，益气清热，适用于肺虚患者。经常吃可以使人精力充沛，消除疲劳，预防疾病，强身健体。
核桃鸡丁
原料:鸡胸肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，鸡汤100克，融化猪油150克，鸡蛋2个，精盐5克，料酒25克，胡椒粉2克，豆豉粉35克，姜葱10克，香油。
做法:核桃仁用开水焯一下，去皮；枸杞用温水洗净；生姜洗净切成小块，葱切成葱花；鸡蛋变黄，保持清澈；将鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁。将鸡丁放入碗中，用盐(一半)、蛋清和湿豆粉拌匀成糊状；在另一个碗里，加入味精、糖、胡椒粉、鸡汤和湿豆粉打成汁。将干净的锅放在火上，加入猪油，七成热时，将核桃仁煎至微黄，及时捞起待用。将鸡丁倒入锅中，快速滑过，翻炒几下，放入姜、葱，倒入汤汁快速翻炒，再放入核桃仁、枸杞，翻炒均匀，倒入香油即可食用。随餐食物。
功效:补益肺肾，明目，适用于肺肾两虚引起的疲劳、面色晦暗，无病者常食，可抗衰老，延年益寿。
立秋节气养生食谱4桂花糯米莲藕有哪些？
原材料:
莲藕一根，糯米适量，桂花干一把，冰糖100g。
练习:
1.糯米洗净，控干水分备用。
2.莲藕洗净，在莲藕节附近切一小块做盖。
3.将莲藕洞洗干净。
4.将糯米塞入莲藕孔中。
5.填好饭后，把切好的盖子放回去，用牙签深深固定。
6.将莲藕放入锅中，莲藕加水，大火烧开后，改小火煮30分钟。加入冰糖、桂花干，小火炖2小时。将煮熟的莲藕切片，即可食用。或者，把切好的糯米莲藕在油里略炸一下，两面煎一下，吃的时候撒点糖。
醋汁莲藕片
原材料:
1莲藕一根，葱一小块，葱2根，醋2大勺，糖1大勺，盐适量。
练习:
1.莲藕切片，洋葱切丁，洋葱切小块备用。
2.往热锅里加油。洋葱出香后，放入莲藕片翻炒。
3.加入米醋和糖。
4.出锅前加入葱花和盐粒。
糖醋莲藕片
原材料:
莲藕2根，糖2大勺，65438+醋0大勺，盐适量，小葱5根，胡椒粉适量。
练习:
1.将莲藕的皮刮掉，莲藕的节切掉，洗净后切片，用清水洗净，去掉部分淀粉备用。
2.点火炒勺放油，放入花椒翻炒，倒掉花椒，锅内留花椒油，放入葱翻炒。
3.加入处理好的莲藕片翻炒。
4、翻炒一会儿，调味先放醋(最好是白醋)、糖，再放少量盐翻炒。
珍珠莲藕丸
原材料:
猪肉馅半斤，莲藕一根，糯米一把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。
练习:
1.将猪肉和姜剁成肉馅备用。
2.糯米用水浸泡30分钟；将浑浊的大米沥干备用。
3.将莲藕去皮，在橡皮擦上搓成莲藕泥。
4.将猪肉馅、莲藕糊、糯米粉混合均匀，加入料酒、盐、味精搅拌均匀。
5.将莲藕泥在手中揉成团，然后在糯米上滚动，使其布满米粒。
6.将肉丸放入蒸锅蒸40分钟。
煎藕盒
原材料:
猪肉馅200克，莲藕2根，面粉一碗，香菇2朵，葱1根，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，香油1勺。
练习:
1.往面粉里加水，搅拌成糊状。将香菇末、葱、姜、蒜倒入肉馅中，加盐、花生油、少许酱油拌匀。
2.一片藕片内填有馅料，另一片藕片相互压在一起，这样馅料就可以填进藕片的孔里，两个藕片就可以更好的固定。
3.莲藕片包在面糊里。
4.油4分热时，放入锅中炸至金黄色，即可取出。
有哪些立秋节气养生食谱？
材料:鸭子半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。
做法:将鸭子剁碎，姜碎一小块，其余全部切丝，青椒切丝；油热后，放入葱、姜和蒜，然后将鸭子干炸至干透。油八成热时，将豆豉、辣酱、甜面酱翻炒一会儿，姜丝翻炒一会儿，最后将炸好的鸭肉、糖、青椒翻炒几下。
功效:滋阴补虚，养胃利水。
醋椒鱼
配料:黄花鱼一条、香赖、葱、姜、花椒、黄酒、香油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油。
做法:将黄花鱼洗净，做成花刀图案备用。葱、姜洗净切丝。烧热油锅，将鱼两面煎黄，捞出沥干油。锅里放一点油。加热后，放入花椒和姜丝翻炒，再放入鲜汤、酒、盐和鱼。煮至鱼熟，捞起放入深盘中，撒上葱丝和香菜；将锅里的汤烧开，加入白醋、味精和香油，搅拌均匀，倒入鱼盘中。
姜汁牛肉
主治:病后脾胃虚弱，神疲乏力，便溏，慢性腹泻，脱肛，体虚水肿(营养性水肿)。
配方:老姜若干片，鲜牛肉100-150g。
做法:老姜榨汁，鲜牛肉100 ~ 150g剁碎，腊肉剁成糊状，加入30~40滴姜汁，加入少许酱油和花生油拌匀。
米饭炖好后，将姜肉倒入米饭中蒸熟(约15分钟)即可食用。
黑豆酿梨
材料:梨500克，黑豆50克，冰糖30克。
做法:将梨去皮，冲洗干净，在梨柄附近切开留作梨盖，用小勺挖出梨核。然后将小黑豆清洗干净，用清水洗净，擦干水汽，放入梨孔中，直到梨小到饱满为止。然后盖上梨柄，用竹签扎牢，放入瓷杯中，加冰糖盖杯，将杯放入有水的锅中，放在中火上，慢慢蒸炖，煮40分钟左右就熟了。把梨拿出来，放在盘子里。
功效:补肾调理，化痰，清热去火。
百合银耳莲子粥
材料:百合20克，银耳40克，莲子15克，糯米80克，冰糖适量。
做法:将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，煮熟后加入冰糖食用。
功效:百合润肺止咳，清心安神，银耳润肺生津，养胃提神，莲子健脾止泻，清心安神，粳米补中益气，补脾胃。
有哪些立秋节气养生食谱？6南瓜红枣排骨汤？
南瓜的营养价值一直很高。南瓜除了含有丰富的维生素外，还含有人体必需的氨基酸和组氨酸。此外，南瓜还含有丰富的微量元素和可溶性纤维。所以南瓜不仅有补中益气的功效，还有化痰止咳的功效。此外，南瓜对气虚、消化不良等症状也有很好的疗效。红枣除了补血，还有补气安神的功效。因此，立秋后，每天喝适量的南瓜红枣排骨汤，不仅能健脾祛湿、平肝清热，还能补充身体所需的钙。
食材:南瓜、排骨、红枣、干贝、生姜。
制作方法:首先将南瓜去皮去瓤，然后将南瓜清洗干净，切成较大的块。之后将切好的排骨清洗干净，放入沸水中煮5分钟左右。然后，将红枣和扇贝清洗干净，红枣去核，扇贝用清水浸泡约1小时。将生姜去皮，切成片。之后在汤锅中加入适量的水，将准备好的排骨、红枣、扇贝、姜片、南瓜放入锅中，小火炖2小时左右，加入适量的调料，再小火炖30分钟左右即可食用。
银杏莲子山药汤
生活中，人们似乎不喜欢用山药和莲子炖汤。其实银杏莲子山药汤的营养价值是很高的。银杏莲子山药汤不仅有健脾益胃的功效，对帮助肠胃消化吸收也有很好的效果。此外，山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对健脾养胃有很好的作用。因此，秋季饮食开始健康，银杏莲子山药汤是一个非常好的选择。
所需食材:山药、银杏、红枣、枸杞、莲子、冰糖。
制作方法:首先将准备好的莲子、红枣清洗干净，然后用清水浸泡约1小时。然后，将银杏去壳，山药去皮，切成小块，清洗干净。这一切准备好后，在做汤的锅里加入适量的水，然后在锅里加入银杏、莲子、红枣，用大火炖30分钟左右。之后将山药放入锅中，中火炖20分钟左右，最后加入枸杞和调料，小火炖10分钟左右。
番茄土豆牛肉汤
众所周知，土豆含有大量的营养物质和膳食纤维。经常吃土豆可以促进肠胃蠕动，预防便秘。用土豆西红柿牛肉煮汤，不仅味道鲜美，而且营养价值更高。番茄土豆牛肉汤不仅具有补血、抗衰老的功效，还具有益气强身、健脾祛湿的功效。现在我们来看看番茄土豆牛肉汤的具体做法。
配料:西红柿、土豆、牛肉、生姜、生粉、酱油、糖。
制作方法:首先将准备好的牛肉清洗干净，然后顺纹路切成薄片。然后在牛肉片中加入适量的生粉、酱油、姜、油，搅拌均匀后腌制约15分钟。然后将西红柿和土豆清洗干净，西红柿切块，土豆去皮，切成条状，然后用清水浸泡。马上烧热油锅，把切好的西红柿直接倒入油锅里，翻炒至变软。然后，在锅中加入适量的水，将薯片放入锅中，用水煮开。煮开后，将腌制好的牛肉倒入锅中一起煮，加入适量调料，煮熟后即可食用。
立秋节气养生食谱中的7个栗子是什么？
原材料:
鸡块、去皮栗子、红枣、枸杞、干黄花菜、火腿丝、鸡油、高汤。
调料:
蒜瓣、姜片、葱花、料酒、蚝油、柱子酱、鸡汁、鲍鱼汁、盐。
准备工作:
将干黄花菜泡软，提前用盐和料酒腌好鸡块，拍好蒜瓣。
练习步骤:
1，起锅，加少许油烧热，再放鸡油，再放入蒜瓣、姜片、火腿丝，使其香味四溢。
2.关火，放入腌制好的鸡块翻炒至七成熟，倒入高汤，用蚝油、柱酱、鸡汁、鲍鱼汁调味。
3.当锅里的汤略呈水状时，捞出鸡块，加入栗子、红枣、枸杞、黄花菜。
4.盖上锅盖，煮20分钟左右，直到汤汁变浓，栗子不熟。
5.把刚捞出来的鸡块倒回锅里，煮到汤差不多干了，撒上葱花，淋上一点香油，起锅。
补充说明:
这道菜的关键是把鸡块和栗子分开煮，这样才能保持鸡块的滑嫩和栗子的熟透。
荷叶鸡粥
原材料:
鸡腿200g，粳米100g，生姜5g，料酒10ml，鲜荷叶1片(最好是叶大色绿的)，小葱2根，盐和鸡精适量。
练习:
鸡腿洗净，分开挑，不要一起剁成小块。将鸡切成丁，将骨头和腿剁成小块，用料酒和盐腌制半小时。将荷叶的正反面用清水冲洗干净，折成扇形，切掉边缘(这样展开后可以形成一个圆，圆的大小要比你煮粥的锅盖稍大)做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶切成小块。
将水倒入锅中，煮沸。加入荷叶，焯2分钟。然后用焯水冲洗荷叶锅盖正面。新鲜荷叶洗干净后，一定要用开水烫一下，因为荷叶正面有一层薄薄的毛绒，需要烫一下才能有效去除那些洗不掉的杂质。
改砂锅煮粥。锅内倒入清水，放入焯水的荷叶片，大火烧开后继续煮5分钟，使水变暗。取出荷叶碎片丢弃，放下鸡腿骨，去掉血沫。将粳米洗净；用荷叶盖锅，小火煮至粥稠。出锅前，倒入鸡肉，煮至生。尝咸粥，加盐，鸡精，关火。最后撒点葱花提香。
山东郭辉豆腐
材料:
豆腐两块，五花肉三块，豆瓣酱两勺，韭菜两根，豆豉，酱油，糖，盐，油，姜等。
步骤:
豆腐切片，入锅煎至两面微黄，收起来备用。热锅倒入少许油，舀入两勺豆瓣酱，炒出红油，然后放入葱段、姜片、豆豉，炒出香味，再放入剁碎的猪肉翻炒。
锅中倒入少许生抽，加入色香味，翻炒片刻，倒入炒好的豆腐。不用锅铲翻，直接扔锅里，这样豆腐就不容易碎了。加入少许盐和糖，放入小葱再次丢入锅中，使豆腐口感均匀。
小贴士:
最好选北豆腐，南豆腐太嫩，薄炸的时候容易碎。最好选择五花肉，比较好吃。
因为豆腐比较薄，用锅铲炒的时候容易把豆腐片弄碎，最好把锅扔了。
豆瓣酱本身味道比较浓，加盐的时候要注意量，避免太咸。
立秋节气养生食谱中的8种生粥是什么？
配方:生地25g，大米75g，糖少许。
做法:将鲜地黄洗净切细后，用适量清水煎煮30分钟左右，然后滗去汤汁，再次煎煮，合并两次煎液，浓缩至100 ml，备用。将大米洗净，煮成米粥。趁热加入生地汁，拌匀。吃的时候加点糖调味。
功效:滋阴养胃，凉血生津。我们还可以为肺结核和糖尿病患者做饭。
红豆薏米粥
配料:红豆、薏米、水、冰糖。
练习:
1，准备等量的红豆和薏米。洗完后红豆大概两三个小时，薏米一个小时。
2.然后先煮红豆，因为时间长。煮沸后，加入一些冷水。煮开后加冷水，这样红豆容易开花，容易煮，据说更香。
3.等花都熟了，再加入工作的眼泪。大火煮好后，再用小火煮至粘稠状。最后加入冰糖调味。
功效:红豆薏米粥可以健脾祛湿。切记不要加米。大米含有水分，和红豆薏米的作用差不多。