烤山药的功效与作用，烤山药的功效与作用。
本文列表:1、山药有什么功效和作用2、烤山药的功效和作用3、山药怎么吃比较营养？4.山药怎么吃才能保持最大的营养？5、山药是蒸还是煮6、山药的功效和作用山药的功效和作用有哪些？山药味甘、性平，入肺、脾、肾；不燥不腻，具有补脾益肺、健胃益肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、宁心安神、延年益寿的功效。主要用于治疗脾胃虚弱、神疲乏力、食欲不振、慢性腹泻、肺气虚燥、痰多气喘、咳嗽、肾气不足、腰膝酸软、下肢无力、口渴尿频、遗精早泄。
鲜山药多用于疲劳、咳嗽、口渴，炒熟食用治疗脾胃、肾虚。
(1)脾胃消食。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃，是药食两用之品。
脾阳虚和胃阴虚都可以吃。
临床上常与胃肠汤同用，治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症。
(2)滋肾养精
山药含有多种营养成分，具有强身健体、滋肾益精的作用。
一般来说，肾虚遗精，妇女带下，尿频等症状都可以服用。
(3)益肺止咳
山药含皂甙和粘液，有润滑润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治肺虚、痰多、久咳。
(4)降低血糖
山药中含有粘蛋白，有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的好食品。
(5)延长寿命
山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效。
烤山药的功效与作用。你好。
烤山药有土炒和麸炒两种。
炒山药可以增强健脾止泻的功效。
麸炒山药可以加强健脾胃的功能
山药怎么吃比较营养？山药是一种食品和药物。自古以来就是一种药食同源的东西。2000多年前中国第一部方剂学《神农本草经》中就有j的记载。
山药有健脾和胃、生津润肺、补肾涩精的作用，秋季保健要多吃山药。
1.健脾止泻秋季腹泻是一种常见病，有些是功能性的，与细菌和病毒感染无关。没必要用抗生素之类的。这时候山药就可以发挥作用了。
而且对真菌性腹泻也有明显效果。每天可以煮500克山药，分两三次吃。
如果能磨成山药粉，每次吃15g。
2.平时体虚的人，秋天凉了就要加紧进补，以防冬天需要。
山药补而不热，温而不燥，最适合老年人的需求。常吃有益无害。连续1 ~ 2个月大约是每天100克，通过量变实现质变，慢慢起作用。
3、久咳润肺久病，可以吃山药调和。
山药是养肺润燥的天然产物，临床上是治疗肺虚久咳气喘的良药。一天大概需要250克才能减缓工作。
4、精液涩涩、遗精尿频都是肾虚引起的。山药补脾的同时，还能补肾。提前吃山药可以防患于未然，对以上冬季容易加重的疾病大有裨益。
简单地吃，自由地吃，一直吃。
5、固涩妇女白带增多，无色无味，可常吃山药去腥。
山药有很好的健脾、祛湿、止带的作用。不管是因为脾虚还是肾虚，长期吃山药肯定有效果。
6、润燥山药能生津润燥，有滋养皮肤和头发的作用，所以有美容作用。
秋天皮肤极度干燥，使人头发枯萎，面容失去美感。所以多吃山药可以滋润皮肤和头发。
可以用山药500克煮粥，早晚经常喝。
山药怎么吃才能保持最大的营养？1，山药红枣
山药中所含的粘蛋白能保持血管的弹性，润肺止咳。
可以加强红枣健脾养胃的功效。
建议将适量糯米放入水中浸泡30分钟，然后放入锅中用开水焯一下，再用小火煮15分钟，待八成熟时加入山药片和红枣，最后继续用小火煮15分钟，老少皆宜。
2、山药配排骨
将500克排骨切成条状，放入沸水中焯5分钟，然后放入麦秆锅中，加水葱、姜、芹菜，中火煮沸，小火炖。
排骨炖五下，放入山药片，把排骨煮烂，最后放入调料调味。
具有滋肾益精、强身健体功效。
排骨富含骨胶原和磷酸钙，还含有骨粘蛋白、优质蛋白质、维生素等。，可以补钙，达到补血益精，滋阴润燥的效果。
山药中所含的粘液和皂甙能养肺阴，养肺气。
3、山药加芝麻
将100克山药洗净，去皮切块，放入锅中，蒸熟后打成泥状，将一勺黑芝麻炒熟后磨成细粉，然后混合在一起，加入调味香精。
芝麻中含有丰富的锌和硒，可以提高精子活力。
山药中所含的粘液成分可以保持激素的正常分泌，提高代谢率，快速恢复能量。
4、山药配南瓜
山药含有丰富的可溶性膳食纤维，可延缓胃中食物的排空，防止饭后血糖升高，促进食物消化，降低血糖。
南瓜含有丰富的锌、铜、钴和果胶，能维持正常的胰岛素分泌，预防高血压和糖尿病，增强抗贫血和抗癌能力。
推荐山药南瓜粥，粳米50克洗净用冷水浸泡30分钟，捞出沥干，南瓜和山药30克洗净切成小块。
先将粳米放入锅中，大火烧开后加入山药、南瓜块，继续用小火煮至米饭熟烂。
山药是蒸的还是煮的？有一次偶然吃到一笼蒸山药，简直好吃，甜软，主要是入味。
做法更简单。第一眼就能吃，一吃就喜欢。
食材:山药、盐、胡椒粉、少量葱、食用油、少量酱油。
练习:
1.山药去皮切片，放入冷水中，水中加少许醋，防止变黑。3分钟后，水将会下降。
2.准备一个盘子，洋葱切成小块，山药放入盘中，加一勺盐，撒上葱花，加一点油，再加两勺酱油，使之均匀。
3.盖上盖子，保持10~15分钟，看个人脆度。脆的人建议10分更好，15分更香，看个人口味。
山药的功效与作用山药又名怀山药、山药、山药、山药、山药、山药，是《中华本草》记载的一种草药，其药源为山药的干燥根茎。
冬季，茎叶枯萎后，挖空，切根，洗净，去外皮和须根，用硫磺熏制，然后晒干。或者，选取一些肥壮直干的山药，用清水浸泡至无干心，闷死，用硫磺熏制，切去两端，用木板搓成柱状，晒干，打磨，称为“光耀”。
具有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，主要用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便短赤、遗精、带下、消化不良等慢性肠炎。
山药在食品工业和加工业中有着广阔的发展前景。
性品味
味甘、性平、无毒。
归经
归脾、肺、肾经。
功效
山药，自古以来就被人类食用，是人类最早食用的植物之一。
早在唐代诗人杜甫的诗中就有“填肠多吃山药”的名句。
山药块茎厚而多汁，甜而软，有粘性。生食和热食都很美味。
据山东省农科院对山药的检测结果，其块茎含粗蛋白14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.14。
在人类所需的18种氨基酸中，山药含有16种。
山药
山药肉质细嫩，含有丰富的营养和保健物质。
神农本草经上说“补中能补虚损，祛寒热邪，补中焦，强筋，久服则灵”；((《日华子本草》)说“助五脏，壮筋骨，安神，主要用于排精忘”；《本草纲目》认为，山药能“益肾气、健脾胃、止泻、止瘫、润皮毛”。
近年来的研究表明，山药能诱导干扰素，增强人体免疫功能。
其中所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，经常食用可以强身健体，延缓衰老，是人们喜爱的保健品。
仿生食品，以山药为主，魔芋为辅，是一种不可多得的营养丰富、滋补健身、美容养颜的健康营养食品。
山药[1]
山药是山药，也是食物。
不仅可以制成保健食品，还具有调节疾病的药用价值。
《本草纲目》指出:山药能治诸虚诸伤，五株七伤，除头面风，止腰痛，除烦热，补心气不足，开心多记，益肾气，健脾胃，止泻润苔，膏肿硬毒可治；在俞晔汤和紫培汤中，山药和黄芪可以治疗口渴、疲劳和哮喘。往往药食同源的中草药，如枸杞、桑葚等，组合在一起泡茶喝，可以补肾扶正，能起到较好的保健作用。
但假冒伪劣中药材市场泛滥，存在染色、硫磺熏蒸、假产地等问题。建议您选择专业品牌，如陈的枸杞和桑葚，以避免质量问题。
现代医学研究认为，山药有以下功能:
1.降压中药如六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等都是用山药制成的名方，不仅用于治疗肾虚，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱、腰痛等。
2.抗衰老现代科学证明，山药能显著降低加速机体衰老的酶的活性。
含山药的八味地黄丸主要用于治疗产后出汗。
保元清降汤、保元汉江汤可治呕血、流鼻血；寒淋汤、药膏淋汤可以治淋虫。
山药还能治肺结核、伤寒、妇科病，有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎中含有丰富的多糖，能刺激和调节人体免疫系统。
因此，它常被用作增强免疫力的保健药物。
山药多糖能拮抗环磷酰胺引起的细胞免疫抑制，使部分或全部受抑制的细胞免疫功能恢复正常。
山药还能增强白细胞的吞噬能力。
如六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等疾病。
白质地黄丸可治疗强直性脊柱炎、妇科胎漏、外阴瘙痒、闭经等阴虚火旺症状。
归芍地黄丸可治疗阴虚耳痛、耳鸣、自汗等症。
4.山药中所含的尿囊素可用于治疗皮肤病，如手脚皲裂、鱼鳞病及各种角化皮肤病，因为它具有麻醉、镇痛作用，并能促进上皮生长、消炎、抑菌。
营养价值
脾胃。
帮助消化
山药含有淀粉糖化酶，能分解淀粉，是萝卜的3倍。腹胀时食用，可促进消化，消除不适症状，改善脾胃消化吸收功能。是药食两用的佳品。
滋肾益精
山药含有粘蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量丰富，具有滋补作用，是病后康复和食补的佳品，具有强身健体、滋肾填精的作用；
益肺止咳
山药含皂甙和粘液，有润滑润燥作用，故益肺气，养肺阴，治肺虚，久则痰多咳嗽；
预防心血管疾病
山药几乎不含脂肪，粘蛋白可防止心血管系统脂肪沉积，预防动脉硬化过早。
山药含有皂甙，能降低胆固醇和甘油三酯，改善高血压和高血脂。
延长寿命
山药能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
抗肝昏迷
山药中含有的胆碱是乙酰胆碱的物质基础，乙酰胆碱是一种与学习和记忆有关的神经递质。研究发现山药有镇静作用，能抗肝昏迷。
减肥健身
山药含有多种微量元素，富含维生素和矿物质，尤其是钾，热量相对较低。经常食用，有减肥健美的作用。
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