芹菜可能是凉的。有什么好吃的？

芹菜是一种从国外引进的绿色蔬菜。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和其他营养物质。它口感酥脆爽口，深受百姓喜爱。它已经走进了千家万户的餐桌。

芹菜的吃法有很多种，可以生吃，也可以凉拌，还可以和肉、蔬菜一起炒。可以用来做汤和馅。总的来说最适合凉拌。

今天给大家分享一个凤尾凉拌芹菜的方法。口感酥脆，方法简单。来看看喜欢自己做饭的朋友吧。

下面请看我们的详细操作:

首先准备几根芹菜，洗干净后选择去掉皮比较厚的纤维，这样吃的时候口感不会受到影响。

将芹菜放在案板上，用斜刀从芹菜根部连续切五刀，注意不要切透，第五刀时再切掉。

然后用直刀将芹菜垂直切片。切芹菜的时候要有耐心，慢慢把剩下的芹菜全部切好。

将芹菜切段，放入盆中，使切好的芹菜充分展开。

准备一个红辣椒，先去瓤，然后切成红辣椒条，和芹菜放在一起调色。

然后放在一边浸泡10分钟。

准备几片蒜，依次拍平，切成蒜末，放入锅中。

让我们调整果汁:

锅中加入盐2g调味，白糖1g提鲜，味精0.5g，白醋5g，香油10g提味。

然后把芹菜倒进漏勺里，控制干水分。这时候芹菜就像凤凰尾巴一样伸了出来。

然后把芹菜倒进调味盆里，再用翻盆的方式搅拌，让盆底的调料搅拌均匀，然后就可以装盘吃了。

好了，这道简单香脆的凤尾芹菜就做好了。看起来简单吗？有时间就去试试。

使用以下配料和调味料:

配料:芹菜、红辣椒、大蒜

调料:盐、糖、味精、白醋、香油。