华娇鸡为什么放南瓜？

华娇鸡最初流行于广东和香港，然后传入上海。近两年来，各大华娇鸡火锅店如雨后春笋般涌现，成为一种新的“网络名人美食”。它不仅可以和各种海鲜一起去雅厅，还可以和肥牛、蔬菜混合，做出一锅江湖风味。

华娇鸡，一个敢于与麻辣火锅前端“正义”的火锅新品种，顾名思义就是主料。牙龈是人们口中的鱼肚和鱼鳔，以富含胶质而闻名。在古代，珍贵食物“鲍鱼翅肚”中的“肚”指的是树胶。

华娇鸡火锅的前身是粤港流行的汤菜:华娇炖鸡汤，所以实际上华娇鸡火锅是广东汤和港式粘边炉的完美结合。

汤底是华娇鸡的灵魂。一般用吉利丁做的鸡煲金汤，都是用鸡肉、猪皮、吉利丁、扇贝等做成的汤。加入南瓜泡沫。吃东西前先喝一碗汤，然后再加入新鲜的高汤再开始涮东西，因为原汤富含胶质，容易粘锅。

涮鸡汤的食材和我们平时的涮火锅是一样的，很多香港人在吃涮鸡的时候都喜欢点一份鸡丁和午餐肉。

最后一种是方便面的一种。50、60年代以后，因为条件不是很好，香港人在刚开始职业生涯的时候，午餐和晚餐往往以泡面和午餐肉的形式度过。现在条件好了，胶水不再像以前那么贵，他们还是会“苦苦思索”，怀念过去的日子。

胶质鸡富含胶原蛋白，适合女性食用。“朋克健康”的年轻人，熬夜后热衷于喝一碗，每一口都像是在给自己的脸做spa。夏日健康标准，润泽而不燥，滋补而不上火，来一碗阿胶鸡汤试试。