云南盛产真菌。你看怪不怪

我知道羊肚菌、竹荪、竹荪、竹荪都是云南丰富的真菌。大部分是生长在山里的野生食用菌。它们的肉鲜嫩可口，适合煲汤、炒菜。它们可以为人体补充营养，强身健体。

伞菌

羊肚菌是云南丰富的菌类，也是云南特有的菌类。这种食用菌在其他地方极为罕见。主产于云南丽江、迪庆一带，是一种肉质细嫩、香气自然的食用菌。因其菇盖表面有类似羊肚结构的墨绿色网状花纹而得名。羊肚菌炒着吃味道特别好，还可以和其他食材一起煲汤。

拟青霉属

鸡矢藤又名黑鸡矢藤，是云南最丰富的真菌之一，也是我国出口的主要食用菌之一。这种木耳又粗又肥，肉质鲜嫩。它含有天然多糖和十几种氨基酸，甚至含有人体必需的矿物质。是一种营养价值很高的高营养食品。人们吃了它，可以滋补强身，舒筋活血，还能温补肾阳。

帚状蘑菇

云南还盛产金雀花，金雀花是一种外形独特的食用菌，因外形酷似金雀花而得名，又有野蘑菇之花之称。这种食用菌鲜甜爽口，含有十几种氨基酸和多种对人体有益的微量元素。人们可以通过食用金雀花吸收丰富的营养，提高抗病能力，明显提高健康水平。

中国西南部竹林中的一种食用菌

竹荪是人叫的吗？细菌女王？也是云南盛产的一种菌类，主要分布在云南西双版纳的热带雨林中。它喜欢寄生在枯竹的根部。这种菌的菌盖是深绿色的，下面有一条网白色的裙子。竹荪竹荪不仅具有独特的外观，而且具有特别高的营养价值。它有一种天然美味的味道。特别适合做汤，吃火锅的时候煮底料也很好。

以上真菌在云南都很丰富。除了他们，我还知道平菇、松露、牛肝菌、松茸、灵芝都是产自云南的野生食用菌，是值得人们品尝的高营养食材。