竹笋鲫鱼汤:益气清热

做法鲜笋洗净切片，鲫鱼去鳞去内脏，一起煲汤。

这药一天服三次，随饭量。

竹笋的性味微寒微甘，归胃经和肺经。

与脾胃虚弱相适应的饮食习惯要慎用。新鲜竹笋储存时不要剥皮，否则会失去香味。

养生堂提示，此汤可益气清热。适用于小儿水痘、麻疹、风疹。竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、止渴除烦、清热益气、升膈通便、解毒透疹、养肝明目、助消化的功效。竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。