哪里的羊肉汤最有名？

六月，羊肉优于龙肉。可见羊肉的营养价值是很高的，而且新鲜的羊肉也很嫩很好吃。尤其是在寒冷的冬天，喝羊肉汤不仅可以驱寒，还可以滋补身体。这是一种很好的保健汤。那么养生羊肉汤的做法是怎样的呢？

羊肉汤主要是将羊骨头(管骨)放入大锅中熬汤，然后将切成块的鲜羊肉和清洗干净的羊杂放入汤锅中熬煮。好吃又便宜，是一道美味。

简单制备方法

(1)羊肉去皮、去脂、去筋膜，洗净，切片或切丝。

⑵将羊肉、生地、归参、续断、牛膝、黄芪全部放入锅中，加水点燃约10小时，取浓汁，去渣留肉，再加入蜂蜜熬成麦芽糖。

法律制度要点

1.熬汤的时候一定要保持沸腾，否则汤汁会很淡，不会有奶味。

4.做菜的时候要加入适量的羊油，煮开，这样汤会更香。

滋养实践

汤的配料:羊骨500克，红枣10克，枸杞10克，生姜10克，1片。

材料:料酒1/2大勺胡椒粉，少许盐，2大勺糖1/2小勺味精1小勺。

生产流程:

1，羊肉洗净切碎，党参切块洗净，红枣枸杞泡透，生姜洗净切片；

2.往锅里加水。水开后放入羊肉片，中火煮血，捞起冲洗干净备用；

3.将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，注入清水，入蒸笼蒸2小时后取出。

羊肉汤鲜亮，乳白色；汤很美，营养丰富；不腥又好吃。制作方法是:首先将洗净的羊肉煮熟，肉和汤分开。吃的时候把羊肉切块，先把锅里的油、葱、蒜(或者冬瓜片)炒一下，再放羊肉块，加适量的高汤，煮开。

大枣和枸杞都是补气补血的食物。用羊肉炖它们是保持健康羊肉汤的一个非常好的方法。特别是对于体质较弱的人，可以改善体质，提高免疫力。如果长期食用，还能抵御病毒的入侵，是冬季预防感冒的最佳食物。