智慧树知道健康饮食解码测试答案(佳木斯大学)

第1章测试

1.中国第一次提出中国居民膳食指南是什么时候？

答:1987

b，1989

c，1997

D.2007

正确答案:b

2.夜盲症患者主要是由于缺乏？

一、维生素c

维生素a

c，维生素d

维生素d，维生素b

正确答案:b

3.水果榨汁过程中最容易流失的营养素是什么？

蛋白质

铁元素

c、膳食纤维

维生素d，维生素c

正确答案:c。

4.以下哪些是脂溶性维生素？

维生素a

维生素b

维生素c，维生素k

维生素d，维生素c

正确答案:AC

5.2020年食物与营养发展目标中，全人群贫血率要控制在A.5%以下，B.10%以下，C.8%以下，D.15%以下。

一、低于5%

b，低于10%

c，低于8%

d，低于15%

正确答案:b

第二章测试

1.盐位于平衡膳食宝塔的()层A、一层B、二层C、三层D和五层。

一、一楼

二楼

c，三楼

d，五楼

正确答案:d。

2.《中国居民膳食指南(2016版)》是针对人群的。

一、6岁以上

b，10岁以上

c、3岁以上

d、2岁以上

正确答案:d。

3、中国居民平衡膳食板块包括

第一部分和第四部分

b部分和第5部分

c部分和第3部分

d部分和第2部分

正确答案:a

4.中国儿童平衡膳食算盘中的蓝色珠子代表。

一、石油

水果

c、谷物

D.蔬菜

正确答案:b

5.中国居民膳食指南(2016)***有核心推荐项。

一、第八条

B.第六条

C.第七条

D.第五条

正确答案:b

第三章测试

1和()是B族维生素的重要来源。

一、水果

蔬菜

c、谷物

牛奶

正确答案:c。

2.中国儿童平衡膳食算盘中的蓝色珠子代表。

一、石油

水果

c、谷物

D.蔬菜

正确答案:b

3.中国居民膳食指南建议每天摄入超过()的食物。

一、10种类

b，15种

c，12种

d，18种

正确答案:c。

4、减肥，每周减肥以()为宜。

a、1公斤

2公斤

c、1.5公斤

d、2.5公斤

正确答案:a

5.哪项运动不属于阻力运动？

一、哑铃

b、健身器材

c、沙袋

D.慢跑

正确答案:d。

6、除()糖外，都属于蔗糖。

一、白糖

b、冰糖

c、红糖

葡萄糖

正确答案:d。

7、一般传统腌菜()，亚硝酸盐能达到安全水平。

一、10天

b，15天

C.30天

D.20天