生牛奶营养价值高吗？

原奶其实就是鲜奶，指的是刚从奶牛身上挤出来的鲜奶汁。但是这个时候生奶是不能直接喝的。放入锅中后需要煮沸，因为新鲜的原奶中有一些细菌，如果不加热杀菌直接饮用，会对人体产生不良影响。

原料奶的功效和作用

1.补钙壮骨

原料奶是一种含钙量极高的乳制品。人们还可以用它来补充足够的钙，并能增强钙的吸收和利用，促进骨骼发育，快速缓解人体缺钙引起的不适。另外，中老年人多喝生牛奶也可以预防骨质疏松。

2.增强免疫力

喝生牛奶可以提高人体免疫力，因为生牛奶不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有多种氨基酸和矿物质，以及一些维生素。人们饮用后能尽快吸收和利用其所含的丰富营养物质，加速体内免疫球蛋白的合成，促进人体抗体的产生，显著增强机体的自身免疫功能。

3.宿醉和解毒

排毒解毒也是原奶的重要功能之一，因为原奶会在人体胃部形成一层保护膜，可以抑制胃酸的分泌，吸收酒精，加速酒精在人体内的分解，降低酒精在人体内的浓度，使其代谢出体外，可以尽快缓解人饮酒后的不适。除了这些功能，生牛奶还能直接作用于人的神经，平复情绪，缓解焦虑和紧张，提高人的睡眠质量。

生牛奶必须妥善保存。如果保存不当，营养丰富的原料奶很容易滋生各种微生物，导致食物变质。含有大量细菌，喝了容易肠胃不适。