羊蛋的做法。

1，将羊蛋洗净，去除筋膜，处理后用清水洗净。？

2、从中间切成两瓣，先纵向切几刀。

3.然后换刀把它切成花。

4.放入沸水锅中焯成蓬松状后捞出。

5.将葱切成斜段，红辣椒切片。

6.炒锅倒油烧热，然后放入葱段和花椒，大火翻炒。

7.洋葱变色后倒入羊蛋花，加入酱油和精盐翻炒。