黑枸杞具有养生保健作用。怎么吃最好？
营养成分相差不大，而且膳食纤维非常丰富，各种维生素和矿物质的含量真的不少。
但由于吃得少(无论直接吃还是泡茶，每天都吃不了多少，实际营养贡献还是很有限)，其主要贡献是植物的有效成分。红色枸杞属于红色，因为胡萝卜素含量比较高。
枸杞之所以是黑色的，是因为它含有非常丰富的花青素，也是一种非常常见的植物活性成分，具有很好的抗氧化和保健作用。
如果你真的想要黑豆、黑米、桑葚、蓝莓、紫甘蓝、紫洋葱、黑芝麻和紫薯等相关食物，这些其实都是紫黑色的，因为它们含有非常丰富的花青素，可以认为是非常健康的食物。
所以黑枸杞，真的是你想的那样吗？
黑枸杞，其实和我们日常生活中常见的红枸杞关系密切。都属于茄科枸杞属。
首先，请明确枸杞中有各种营养成分，但其他普通食物中也有，没有太大区别。
其次，枸杞中能起到抗氧化作用的物质是原花青素，也是我们熟悉的一种多酚色素。
值得注意的是，枸杞干中的花青素含量约为8.21-31.46 mg/g，略高于蓝莓、紫薯、葡萄等深色食物中的花青素含量。相对来说抗氧化能力会比枸杞略高，但是自由基清除率相差不到1%！
对于花青素来说，其不仅可以抗癌，本身也可以抵抗疾病的理论，并没有得到任何证据的证实，即使在实验中对相关动物有一定的作用。
但是对于我们人类来说，也缺乏一定的证据。更何况花青素存在于紫薯、茄子、桑葚、葡萄等食物中，而这些日常食物又比黑枸杞好，相对来说更方便、更便宜，所以靠吃黑枸杞来获取原花青素并不靠谱。
对于黑枸杞来说，营养还是很丰富的:
毋庸置疑，枸杞和其他食物一样，含有多种营养成分，包括钾、铁、氨基酸、多糖等矿物质和相应的植物色素。
但是请换个角度来看:
枸杞虽然有一些营养成分，但只是一种营养素，可以补充，但不能治病。
此外，一些动物实验很可能证明枸杞中的某些营养成分对相关疾病有一定的预防作用，但我们人和动物是有一定差异的，不能一视同仁。给动物的有效物质的剂量不能直接摄入我们人体。
其实也就是说，黑枸杞并不神奇，可以吃，但是不要太过尖锐的赞美它。
黑枸杞，怎么用会比较靠谱？
枸杞的话，嚼干就好。可以算是一种零食，每天吃10片左右的枸杞也是一件非常不错的事情。
当然，用它泡水(茶)是很好的。比一些不靠谱的零食健康。用它泡水可以增加我们每天的饮水量，从而促进我们的肠道代谢，防止便秘和其他相关的干燥问题。
有些人不准吃(多吃)黑枸杞:
1，过敏的人，请不要拿自己的身体开玩笑。
2.高血糖或糖尿病患者应在合适的时间(两餐之间)选择少量食物。
黑枸杞这种热性食物可以吃，但不能盲目崇拜；建议用水浸泡或干嚼，但要健康地进行。小黑枸杞，希望你能养成靠谱的吃相。
因此，枸杞实际上是一种非常好的食物。可以作为干果直接食用，也可以制成茶，既可以获得其营养成分，还有花青素这种更重要的保健成分，可能有助于预防其本身的心血管疾病。
但是，食品不是药品，不要对其预防效果期望过高，甚至因为可以替代相关药物而被商家忽悠，这样真的适得其反。
而且就算是为了花青素，就像我们刚才说的，富含花青素的日常食物也不少。不要只针对黑枸杞，多样化，改吃。