养生粥商业计划书(2)
3.4推广方法
3.4.1节日活动
在新年、端午节、中秋节等节日，在店外组织露天主题活动，提升消费者对健康美容粥的印象。参与者将通过发放快递活页广告、回答产品知识问题、组织小型表演等方式获得奖励。奖品包括印有卡通图案的小礼品、优惠券以及最新产品的优惠券，每次活动花费约200 ~ 1000元。
3.4.2发放传单，宣传养生粥符号特点，提高知名度。
3.4.3参与线上促销活动，提供优惠券抢购。
4.管理系统
4.1大股东
4.2管理规划部设置及职责☆经理(1)
店长负责综合协调管理店内各部门的工作，督促员工工作，接受周边居民和顾客的监督，做好粥店与周边居民的沟通工作。
工作内容:监督部长和员工的工作，激发员工的积极性，听取他们的意见，对各项工作的运作进行综合决策；代表养生粥店与周边客户沟通，向上反映员工的意见和要求，向下传递要求的工作。
行政和人事部(有65，438名副部长和65，438名档案员)的主要职责是:
1.人员入职和离职的相关处理
2、各类人事资料汇总、归档和管理，员工档案资料管理。
3、员工请假、请假作业、考勤、审核、统计。
4、员工考勤、监督和工资核算。
5、我们的纪检工作。
6.为每次会议做记录。
7.把每次粥铺招待名人的经验做好记录，以便下次借鉴。
8.协调本部门与其他部门的联系☆会计部门。
实行严格的财务管理；实现损益控制的手段是对“周报”和“月报”上的科目进行审计。审计内容包括销售额、顾客人数、顾客平均消费、现金多收或少收、收银机操作失误、损失、其他经营项目、食品原料价格、小时工工资、电费、煤气费、水费等。☆采购部粥铺采购部是粥铺的下属部门之一。在粥店的管理下，负责粥店所有食品原料和经营物品的采购，以及进出物品的记录，是粥店正常运营不可或缺的一部分。
开发部开发部负责开发新产品以满足不同的需求☆市场部。
负责粥店的产品宣传推广，促进粥店与消费群体的接触。其工作直接或间接关系到粥店的形象、客流、销量，是一个重要的部门。
4.3组织结构
4.4管理理念
1.尊重餐饮人员的独立人格。
2.下级管理层级:上级对下级进行计划和管理，下级要服从上级的工作指导，尽力完成上级交给的任务。
3.相互监督:管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。
4.营造集体氛围:既要让下属感受到咖啡厅的严明纪律，又要关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
5.公平对待他们，平等对待他们，尽力而为，充分发挥他们的才能。
4.5薪酬体系:
计时工资制:不同类型的员工有不同的计时工资；采用该系统更加灵活，可以准确记录每个工作人员的工作时间，准确计算每个工作人员的工资和工作班次组织。除了固定人员，对于兼职，在最初的招聘中，我们会先找出每个应聘者的空闲时间段(包括一周中的哪一天，一天中的哪一个时间段)，然后根据时间段来确定一周内的日常人员。
4.6人员评估:
从品德(道德修养)、能力(专业知识水平、创新能力)、勤奋(合作、责任、进取、纪律、出勤)、业绩(工作效率、工作质量)四个方面对员工和管理层进行公正考核，为奖金等奖励制度提供依据。
4.6.1.员工评估
我们将指定一套指标体系。比如对于员工的工作态度，我们会从企业、事业心、责任心、诚意等指标来考察。每个指标下都有几个对应的绩效等级，每个等级都有对应的分值。
4.6.2.管理层的绩效评估。
为了评价管理人员的工作能力、工作态度和工作表现，制定本制度，坚持公开、公平、公正、客观、多主体的原则，每个管理者都要接受相关同事、直接下属的评价和自我评价，从德、绩、能、勤等方面进行考核。详情如下:
道德:民主与道德修养；
成就:效率、工作质量等。
能力:专业知识、分析决策能力、创新能力、自学能力等。
勤奋:合作、责任、主动性、纪律性、出勤等。月度和季度考评应在下一个考评周期开始后的第一周内完成，考评表由行政人事部统一发放。年终评估在次年6月65438+2月最后一周和6月65438+10月第一周完成。评估表由员工自己填写，应在规定日期内上交。评估表由行政人事部和全体员工进行评估。每个参与者填写一份评价表，根据不同的权重计算出一个分数，根据上级、同事、下属的分类和自我评价计算出平均分，然后根据上面提到的不同层次的人的比例计算出最终分数，根据最终分数确定评价等级。评价结果与奖金和激励制度挂钩。被考核人对考评结果不满的，可在收到结果之日起一周内向行政人事部门提出申诉，逾期未提出异议的，视为同意。
4.7奖励制度
根据员工考核总分进行奖励(每半年一次)
4.8服务质量控制
1，设置领菜、上菜、送菜等岗位，确保有岗、有位、有服务；我们的粥店24小时营业，服务规范，手续完善。
2.值班服务人员应衣冠整洁，符合员工手册的要求。
3.铺筑和设置符合规定。
4、严格执行托盘服务的使用，严禁带直接服务客人。
5.菜单双语，印刷精良，字迹清晰，无破损无折痕。
6.低峰期，保证客人的茶点在2分钟内上齐，高峰期，保证客人的茶点在5分钟内上齐。
7.保持房间干净卫生，桌面无浮尘，地面无垃圾，地面无烟雾。
4.9招聘员工的基本要求
2.配送服务:粥用大锅熬制，食材由专人分开包装，小锅调制。专业交付团队。重点对象:医院住院部、学校、家庭。敷料的工作人员提出了菜单(与饮食粥图表和症状的影响)，并接受电话订购。
5.2中期目标
1.逐步开连锁店。可以通过特许加盟的方式加盟，不需要加盟费，只需要少量的商标使用费和管理费。总店统一配送食材，店铺只订不卖。
2.柜台、店中店:由他人经营场所经营，可以自营，也可以由他人配送(如酒店、商场、公园、旅游区等区域)。
3.结合再就业工程(联系政府有关部门争取支持)吸纳大量下岗职工，设置流动货车定点定时供应(车站、主干道、小区均可)，既扩大了从业人数又免除了场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。虽然我们的养生粥店面积不是很大，但是我们争取获得银行的战略支持。同时，我们会积极争取厂商的支持。有了他们的大力支持，我们的粥店一定会有更好的发展。
4.建立自己的网站，进行网上宣传，下单，加盟，拓展销售渠道。
5.3长期目标
工业化生产:通过兼并、托管、委托加工等方式，利用原有罐头厂生产成品粥(罐装)和半成品(袋装)在超市销售。上述工艺要逐步推广，大概需要1到3年的时间。
6.公共关系策略
6.1，政府支持
向政府相关部门领导说明企业思路，结合再就业，增加岗位，在本市设立流动销售车，形成网络化经营。既增加了就业，扩大了影响，又增加了效益。结合扶贫，很多贫困地区都有独特的特产资源。如果争取当地政府的支持，把当地特产变成资源食材，既增加了特色，又争取到了“扶贫资金”。
6.2.来自医学和营养专家的支持
这个产品是减肥粥，需要专家支持。把这个产品的材料和功能发给专家演示，或者请他们做名誉顾问。
6.3新闻界支持电视台和电台的栏目联合举办各种活动，宣传本产品。连载在报刊杂志的生活美食专栏<粥谱>都是免费广告。
6.4其他公关活动，如慰问老人、孤儿、残疾人等公益活动。
7.财务分析
7.1投资估算:
7.2融资计划和方法
向银行借50%的注册资本，然后把剩下的部分分给四个股东。期限是1年。在此期间，如果股东退出，他只能持有5%的股份。
股权融资(直接融资)。股权是公司股东投入的资本。股权在不同的财产组织形式中有不同的表现形式。正是由于其表现形式的不同，才出现了不同的股权融资工具。直接融资总额约65438+万元。
债务融资(间接融资)。债权资金是企业在一定期限到期后必须偿还本金和支付利息的资金。这部分资金不是股东的资本，但可以用来给股东带来收益。债务融资主要包括向金融机构贷款和发行公司债券两种形式。目前中小企业主要使用金融机构的贷款。债务融资的工具包括抵押贷款、信用贷款、抵押贷款和其他国际债务融资，如银行担保、银行担保信用证融资和资产锁定融资。
间接融资金额约65438+万元。
交的税费都是3200元。
支付的其他与经营活动有关的现金2300
现金流出小计10500
经营活动产生的现金流量净额为9500。
二。投资活动产生的现金流量:
收回投资收到的现金为10000。
投资收益收到的现金5万元
7.3资金的使用
我们融资的目的在于商铺的租赁和店面的装修。对于粥店来说，那些设备也是必须的。我们将这些资金用于租赁费、装修费、购买材料和其他设备。
申请情况:每天流水(营业额2000元，毛利率50%)，每月会有3万元，年毛利24万元。投资可以在两个月内收回。第二年，随着影响力的扩大，订单和营业额增长15%，利润应该达到22.8万/年。如果做得好，可以翻倍。
7.4市场规划
8.餐饮经营者责任保险
社会上有一种说法，理想的生活是住在英国的乡下，用德国的电器，有一个日本的妻子，一个法国的情人和一个中国的厨师。无论这是不是每个人的理想生活水平，字里行间都有一个信息:食物在中国。这是真的。中国是一个非常注重美食的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的餐饮文化源远流长，餐饮业是中国最古老的行业之一。
餐饮业是指通过即时加工、商业销售和服务劳动，向消费者提供食品(含饮品)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们外出就餐更加频繁，随之而来的是各种责任事故，就餐者与餐馆之间的民事责任赔偿纠纷日益增多。
从保险的角度来说，这些餐饮业特有的民事责任风险可以转移给保险公司，最适合的责任保险产品就是“餐饮经营者责任险”。为了规避经营风险，餐馆购买餐饮经营者责任险无疑将是最简单实用的方式。餐饮经营者责任险是保险公司针对旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭、冷饮、酒吧、咖啡馆、茶馆、摊贩、非经营性食堂等具有工商执照、税务登记和卫生许可证的场所提供的一种比较新的责任险，也是公众责任险的一种创新形式。
市场风险:目前市场上有一些类似的餐厅和相关的食品经营者，他们随时可能采取一些新的营销策略，从而影响养生粥店的销售。
成本控制风险:这家粥店以优雅的环境、多样的产品、优质的服务取胜，所以成本控制最大的风险在于投入过多的市场开发，忽略了成本和价格的考虑，导致销售不畅，可能很难收回成本。对策:对于现有的竞争对手和潜在的模仿者，利用丰富的营销专业知识，理论联系实际，制定不同的营销策略。在完善营销策略的同时丰富和更新产品，以新颖和质量赢得消费者对成本控制的风险:密切关注市场动态，及时收集和整理客户反馈信息，推广适销对路的粥，最大限度降低成本。
我们的商店位于人民广场附近，这是景德镇市中心的繁华地带。人民广场平日人流量大，人气旺。这里也是景德镇的购物中心，出入此地的人都有一定的消费能力。根据之前的调查，人民广场附近没有专门的粥店，所以市场竞争小。所以在这里开店，不会缺少人流和顾客。虽然初期投资成本大，但是要看地理位置和市场的优势。短时间内收回成本不是问题。预计投资回收期为200000/18000≈11个月≈1年。
养生粥商业计划书2 A公司总结:
这部分应介绍公司的主要行业、产品和服务、公司的竞争优势、成立的地点和时间、所处的阶段等基本信息。
2.公司业务描述:
这一部分介绍了公司的宗旨和目标，公司的发展规划和战略。
3.产品或服务:
介绍公司的产品或服务，描述产品和服务的用途和优势，相关专利，版权，政府批准等。
4.收入:
介绍公司的收入来源，预测收入增长。
5.竞争和营销:
分析现有的和未来的竞争对手，他们的优势和劣势，以及我们公司相应的优势和击败竞争对手的方法。针对目标市场制定营销计划。
六个管理团队:
介绍公司的重要人物，包括他们的职位、工作经历、教育程度等。公司的全职员工，兼职员工的数量，以及有哪些职位空缺。
7.财务预测:
公司本期财务报表、五年财务报表预测。投资退出方式(公开上市、股票回购、出售、兼并或合并)。
8.资本结构:
公司目前及未来的资金筹集和使用情况，公司的融资方式，融资前后的资本结构表。
1，创业目标
发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，建立一定规模的管理和投资合理有效的绿色餐饮连锁公司。
2.市场分析
随着经济平稳较快增长，城乡居民收入水平显著提高，餐饮市场呈现强劲发展势头。目前，在中国的餐饮市场上，中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但规模仍然较小；洋快餐是主打快餐，肯德基、麦当劳、必胜客是市场主力。中式快餐蓬勃发展，但目前还无法与“洋快餐”抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中国餐饮的发展明显逊色。如何占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们更加关注自身健康和食品安全。但在长期食用洋快餐油炸和高能量食品导致肥胖等问题曝光后。食品安全已经成为一个热门话题。如何给消费者一个安全放心的饮食，已经成为餐饮业未来发展的主题。可以预见，运用环保、健康、安全的理念，倡导绿色消费，将是未来餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出，其实是社会文明的进步，是一种新的餐饮文化理念。未来几年，中国餐饮业的经营模式将多元化，国际化进程将加快，绿色餐饮将成为时尚，这无疑为投资绿色餐饮行业带来机遇。
典型，化身
1，绿色餐饮服务模式
以客户为中心，服务周到，以客户满意为宗旨，笑脸迎客，真诚待客，积极倡导绿色消费，最终通过让客户满意来实现公司经营理念的提升。
2.目标市场的定位。
中高收入人群可以接受的餐饮行业。客户群:个体私营业主+白领+其他。
3.市场策略。
生产产业化、产品标准化、管理科学化、管理连锁化。
(1)餐饮公司经营战略
员工服装，经营理念，内部管理，总公司统一。
绿色餐饮是指食品种植、生产加工、物流配送、餐桌消费、服务环境等整个产业链的每一个环节都处于天然、安全、无污染的状态。在采购过程中，首先要识别源头原料、天然无公害原料、绿色食品原料，尽量少买罐装、罐装或其他加工半成品原料，善于识别和防止购买受污染或变质的原料。
(2)餐饮企业的形象战略
在位于商业区和旅游景点的餐厅，充分展示了公司绿色、干净、卫生、实惠、温馨的形象。请专业公司为我们做广告策划，从公司特点出发，力求个性。
投资项目
“从点出发，从点说话”。基于一个区域消费群体的特点，初期发展要形成一定的经营规模，选择几个经营网点，同时“一直发光”。未来根据发展会辐射全国运营。
在发展初期，积极引导顾客绿色消费，从而成为稳定的消费群体。要根据人口流动密度、居民收入水平、实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区、居民区经营餐饮。
产量
“不仅仅是盈利，还有服务和质疑。”作为这个行业的倡导者，我们希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信念。我们相信，只有在公平合理的经营理念下，坚持不懈的坚持，才会产生大家都希望的双赢，从而从总体上推动绿色餐饮的形成和发展。
品牌效益
随着中国政府提出构建社会主义和谐社会。“和谐社会”已经成为一个引人注目的新词。全国上下，专家学者纷纷撰文，新闻媒体频频报道...这无形中促进了“和谐社会”这个词的潜在商业价值。绿色餐饮的目的是让消费者获得安全健康的服务，创造人类与自然环境和谐共处的新模式。“和谐社会”这个词更适合注入对生存和发展所依赖的环境和社会负责的概念。
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