米饭的营养吃法和烹饪技巧

中国是一个幅员辽阔、博大精深的国家。同时，中国也是一个粮食大国，每年生产和储存的大米数量在世界上占有非常大的比重。所以大米就成了我们长期的主食，尤其是我们南方的朋友。我们每天都吃米饭。不知道大家知道怎么让米饭更好吃吗？有哪些技巧？让我们互相了解一下吧！

米饭的健康吃法

粗粮杂豆

大米，尤其是现在的白米，容易消化，饭后血糖反应快，不利于血糖控制。富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米都是延缓消化的好选择。所以，控制血糖和消化速度的理想方法是少吃白米饭。做饭不要总用白米，不妨换点糙米、粗粮、杂豆。真的不行。煮白米饭的时候可以加点粗粮杂豆。比如在白米饭中加入绿豆、红豆、豌豆、莲子，可以明显增加米饭和米粥的饱腹感，减缓消化。

醋蒸法

做好的米饭不宜存放太久，尤其是夏天，容易变酸。蒸米饭的时候，如果按照1.5公斤大米加2 ~ 3毫升醋的比例放一些醋，可以使米饭容易保存，防止酸败，蒸出来的米饭没有酸味，相反味道更浓。

加油蒸汽法

陈米蒸饭没有新米好吃，但是如果我们改变蒸饭的方法，陈米会和新米一样好吃。

盐蒸法

这种方法只在剩饭量再次蒸熟时使用。如果吃不下剩下的米饭，需要再蒸一次。重新蒸出来的饭总有味道，没有新蒸出来的饭好吃。如果在蒸好的剩菜中放入少量盐水，可以去除米饭的腥味。

茶叶蒸法

用茶蒸饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有解闷、清洁口腔、溶解食物、提供维生素等益处。

煮饭技巧小贴士:

1)煮饭时，在米饭中加入少许盐和猪油，会使米饭松软。

2)在水里滴几滴醋，煮出来的米饭会更白更好吃。

3)如果米饭是生的，可以往电饭锅里倒点米酒，煮一会儿。

4)剩菜重新煮。可以在米锅水里放点盐，吃起来有新米的味道。

5)可以在米饭里加点油，这样做饭的时候水就不会溢出来了。

以上内容是关于“几种健康吃法大米”的介绍。你以前做过这个吗？大米是一种对身体有益的食物，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，具有减肥、养胃的功效，非常适合减肥者食用。想了解更多健康知识，可以继续浏览，我们会呈现更专业丰富的健康知识！