酸菜可以炖什么？

第一道菜:白肉配酸菜，准备的材料:五花肉，酸菜，葱片，姜片，干辣椒，还有盐，味精。做法:第一步:将酸菜处理后再切成细丝；第二步:将煮熟的白肉切成片，但一定要薄；第三步:锅中加入少量油，然后放入姜片和葱片、干辣椒；第四步:加入洋葱片和干辣椒。第五步:翻炒两分钟左右，再加入骨汤。第六步:加入适量味精和盐调口味，然后关火。第七步:烧开后倒入锅中，放上白肉片。第三步:将准备好的锅放在火上，然后转小火，盖上锅盖。十分钟左右就可以吃了！

第二种方式:酸辣土豆片，准备材料:土豆酸菜，油盐，蚝油，红椒，青蒜。做法:第一步:我们把土豆切成粗条，然后用刀把酸菜、红辣椒、清明粉切成细粉。第二步:锅里放水，加盐和薯片煮！第三步:然后放入没有油的锅中。之后可以直接把酸菜放进去炒到干。第四步:在锅里炸薯片之前先把油加热！第五步:加入蒜末和酸菜。第六步:炒好，再加入蚝油调味。要出锅的时候，把青蒜苗放进去，就可以出锅了！

第三道:酸菜鸡，准备好的材料，鸡肉，酸菜，葱，姜，椒盐，辣椒丝。做法:第一步:将酸菜切成段，挤出水分！第二步:将鸡肉处理后放入锅中煮，然后将水倒入水中。第三步:不要把鸡油扔掉，只要把鸡油织好就可以了。第四步:加入葱段和姜片翻炒出香味。第五步:将鸡肉翻炒几分钟，然后加水。第六步:用猛火煮，然后加入酸菜，小火炖半小时以上。

第四道:老坛酸菜牛肉面，可能大家对这个名字不会很熟悉，毕竟大家应该听说过方便面吧！准备材料:牛腩，酸菜，蒜，还有辣椒，豆瓣，料酒，还有油，面。做法:第一步:牛腩切成小块，加入料酒腌制半小时以上。第二步:将酸菜切成细丝，用大蒜切成两半。第三步:加入油，加热，然后放入豆瓣，炒香后放入。第四步:加入牛腩和生抽上色。第五步:加水，转小火煮两个小时再做。第三步:加入黄荆炖十分钟左右，然后加盐和面条调味。