小寒节气喝什么汤健身好？

小寒节气喝什么汤养生？

1，杜仲板栗猪肾汤

杜仲20克。、栗子300克、猪腰2条、瘦猪肉160克、陈皮10克、精盐少许。

做法:选择两块新鲜的猪腰肉，对半切成两块，去掉白筋，用清水浸泡1小时左右，不断换水，去除猪腰肉的腥味，备用。栗子去壳，脱衣服，取肉备用。将杜仲洗净。、陈皮和瘦猪肉分别用清水洗净备用。在砂锅中加入适量的水，先用武火煮沸至水沸腾，再加入上述所有原料，待水再次沸腾后，继续用中火煮沸3小时左右，加入少许精盐调味，即可饮用。

功效:此汤具有滋补肝肾、强筋骨、强腰足的作用。

2、竹笋鸡汤

材料:竹荪竹荪6个，鸡肉半只，葱4段，老姜4片，小菜6个，胡萝卜半根，盐10g。

做法:柴鸡洗净切块。竹荪用冷水浸泡10分钟。将鸡块放入沸水中焯一下。将鸡块放入砂锅中，倒入清水，放入大葱和姜片，待汤汁沸腾后，转小火1小时。竹荪竹荪切去头尾的网，放入温水中焯水20秒。取出后用冷水洗净，放入锅中30分钟。加入小菜和胡萝卜片，煮2分钟，然后关火，加盐调味。

功效:竹荪竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有益气健脑、宁心强身的功效；竹荪还可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，也就是俗称的“刮油”。鸡汤有预防感冒的作用，多喝可以提高免疫力。

3.栗子乌鸡汤

材料:乌鸡1只，板栗155克，莲子50克，枸杞25克，大枣80克，生姜25克。

做法:栗子去壳后，烧开一锅开水，将栗子放入锅中煮30秒左右，然后立即取出。被沸水烫过的栗子皮可以很容易地用温和的褪色法褪掉。莲子、枸杞、红枣洗净备用。生姜洗净去皮，拍平备用。将乌鸡剁碎，洗净，用开水焯一下去血水，然后捞出。将鸡肉放入电砂锅中，加入莲子、枸杞、栗子(不要先放红枣)，倒入纯净水(以淹没鸡肉为准)。插上电源，开大火煮1.5小时。1.5小时后加入红枣，继续煮30分钟。

功效:中医认为栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血。乌鸡煮汤对养胃健脾，补肾强筋，眼睛干涩，营养不良，食欲不振，皮肤粗糙有很好的治疗作用。

4.山药羊肉汤

材料:羊肉500克、山药50克、葱30克、15克姜、6克胡椒粉、20克黄酒、3克精盐、适量味精。

做法:将羊肉去筋膜，洗净，切几下，然后用开水焯一下，去血水；葱、姜洗净，葱切段，姜打；将山药洗净，将羊肉和山药放入砂锅中，加入适量清水，先用大火烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、黄酒，再用小火炖至羊肉酥烂，取出羊肉放凉。将羊肉切片，放入碗中，再将原汤中的葱姜去掉，加入精盐和味精，搅拌均匀，与山药一起放入羊肉碗中。

功效:山药有补益五脏的功效，羊肉本身有很好的温补功效，还能祛寒，所以是虚寒症的进补方剂。

5、当归生姜羊肉汤

材料:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒，盐等调味品。

做法:当归洗净，用清水浸泡后切片备用。生姜洗净切片备用。将羊肉去筋膜，放入烧开的锅中，略烫，去血，取出切片备用。将当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加水、黄酒，大火烧开撇去浮沫，再用小火炖至羊肉熟烂，再加入盐等调料即可食用。

功效:具有温中、养血、散寒、强身健体的功效，适用于疲倦、面色苍白、怕冷的人。

6、牛尾山药金针菇汤

配料:山药、枸杞、金针菇、牛尾。

做法:先将牛尾切掉焯水，去浮沫，再加水，放入姜、桂皮、大料、葱，小火炖半小时，再放入山药，继续炖半小时，再放入焯水的金针菇和洗净的枸杞，看火约10分钟，加盐适量。

功效:牛尾对于女性来说是非常好的补气养血的食物，还具有强壮筋骨，强身健体的作用。口感也可以说是牛肉中最好的。金针菇有利于食物中各种营养物质的吸收和利用，非常适合肠胃功能差、高血脂、肥胖人群食用。

7.番茄牛腩汤

材料:牛腩400克、西红柿2个、土豆、精盐、姜、香叶、桂皮。

做法:牛腩洗净，切成麻将牌大小的肉丁；将姜片、桂皮、香叶放入锅内冷水，然后放入切好的牛腩，大火煮开，煮30分钟；土豆去皮，切成大块放入砂锅中，然后从炒锅中取出牛肉丁放入砂锅中；加入1/2份番茄块，土豆块加入足够的水。大火烧开，小火炖50分钟，然后再加入1/2番茄和少许盐，再煮30分钟。

功效:富含维生素和动物蛋白，营养全面，老少皆宜。

8、香菇枸杞鸽子汤

材料:1鸽子(老)，10干香菇(小)，枸杞20个。

做法:将鸽子洗净，放冷水入砂锅，加入少许葱姜和料酒，大火烧开，撇去浮粉，加入泡软的香菇，小火炖3小时，或放入高压锅压50分钟；鸽子炖好后，加入枸杞，加盐。准备好锅就行了。

功效:鸽你肉易消化，具有滋养益气、祛风解毒的作用。对身体虚弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力减退等有很好的滋补和治疗作用。

看完小寒节气养生喝什么汤，我来介绍一下小寒节气养生的四大注意事项。

小寒节气养生四注意

养生保健原则1:小寒养生保健，滋肾为先。

中医一年四季都有“春宜肝，夏宜心，长夏宜脾，秋宜肺，冬宜肾”的原则，所以冬季应该是补肾的最佳时机。那么，面对如此寒冷的天气，如何养肾呢？

1，按摩滋肾疗法

按摩疗法是一种非常好的冬季补肾的有效方法。建议按摩滋肾:首先揉揉腰部和眼睛。双手发热后紧压腰部，用力揉搓30次。所谓“腰为肾之府”，揉揉腰眼可以疏通筋脉，增强肾的功能。第二是向田单施压。双手搓热，在腹部按摩30-50次。此法可增强人体免疫功能，强肾固本，延年益寿。

2.冬季养肾要注意起居。

冬季养生滋肾，日常生活要坚持早睡晚起。避寒保暖，空气清新。由于冬季昼短夜长，人们应尽量早睡早起，穿贴身的软装，多呼吸新鲜空气，多晒太阳，以保持身体的温度、体力和正气。

3.药食同源补肾。

中医认为“药食同源”，我们平时吃的很多食物其实都是中药，比如山药、枸杞、核桃、芝麻等等。我们也可以多吃炖羊肉、鸡汤、鸭肉等温肾补肾的食物。中医也认为五谷可以补肾，养生家一直倡导健康饮食，要求“五谷为补，五果为养”，也就是说人每天必须摄入一定量的主食、蔬菜和水果。主食摄入不足，容易导致气血不足，肾气不足；五种水果富含维生素、无机盐和纤维素。因为可以生吃，所以可以获得更多的营养。因此，经常食用它们可以帮助五谷杂粮获得人体更全面的营养。因此，适当食用一些益肾养血的食物，对亚健康状态的人大有裨益。

健康原则二:饮食保养滋养御寒。

冬天天气寒冷，此时也是阴邪盛期，也就是中医所谓的‘阴邪’。从饮食健康的角度来说，我们在日常饮食中要特别注意多吃温热的食物，以补充身体健康，防止寒冷气候的侵袭。常用的滋补品有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、何首乌、枸杞、当归等。膳食补充应根据阴阳过剩、气血下降的情况选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳗鱼、甲鱼、鲅鱼、海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、桂圆、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾壮阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然，太热、太固、容易上火的人要注意慢补，少吃。

原则三:日常生活保暖。

小寒是一年中最冷的二十四节气之一。这个时候在日常生活中一定要注意保暖。

“中医认为‘寒凝、寒滞’，天气寒冷，关节疼痛、颈椎病甚至心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一位的，尤其是肩、颈、脚等容易着凉的部位。对于老年人，在保暖的同时要注意通风，严密防范心脑血管疾病。

原则四:适当运动，强身健体，预防疾病。

俗话说，“冬天动一动，少得病；冬天懒，喝碗药。“由此可见冬季锻炼的重要性。在这干燥寒冷的日子里，我们应该多做户外运动，比如早上慢跑、跳绳、踢毽子。也要心态平和乐观，不为琐事烦恼，心态平和，增添乐趣。在这个节气中，患有心脏病和高血压的人往往病情加重，患“中风”的人增多。中医认为，人体内的血液在温热时容易流动，在寒冷时容易停滞。所谓“遇冷则血凝固”就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老人。