茶饮料调查报告

调查茶饮料在消费者心目中的地位，以及喜欢茶饮料的人群类型、年龄分布和饮用频率。使每个品牌的茶饮料都能增强自身优势，改善自身不足，生产出更多消费者需要的类型，并根据消费者和市场的需求开发新产品，从而在市场上站稳脚跟，取得更大的成功，获得更多的利益。一.背景资料

中国饮料市场潜力巨大，2006，5438+0 ~ 2005年年均增长率为10%，2005年产量将达到2260万吨，预计2065，438+00年产量将达到3700万吨。2002年，我国饮料产量达2025万吨，年销售收入500万元以上的国有及非国有工业企业825家，总资产604亿元，销售收入5565.438亿元，利润总额39.7亿元。据统计，2002年中国软饮料市场饮用水产量最高，但销量仍以碳酸饮料为主。

二、饮料市场分析

随着人民生活水平的提高，软饮料行业从1998开始稳步快速发展。产品销售收入从1998年的361亿元增长到2002年的551亿元，年均增长13%。

软饮料行业利润总额大幅增长，尤其是2000年以后，主要得益于果汁饮料和茶饮料的快速跟进，给行业带来了巨大的利润方向。2002年，碳酸饮料的利润占整个饮料行业利润的40%。茶饮料占比19%，两者都成为盈利主力，占据近60%的市场份额，而饮用水的利润不到2%。

随着中国居民生活水平的提高和消费观念的改变，饮品从奢侈品变成了日常用品。据中国饮料工业协会统计，2000年中国饮料工业总产量为1，496，5438+0，000吨，比上年增长25.7%。饮料行业保持了265，438+0年的高速增长势头，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化。2000年瓶装饮料产量达554万吨，居第一位，碳酸饮料达420万吨，居第二位，茶饮料达654.38+0.85万吨，居第三位。茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。今年，饮料市场上最亮丽的风景是被称为“暴发户饮料”的茶饮料。茶饮料清爽可口的背后，茶饮料市场波涛汹涌，战况紧迫。

三、茶饮料的功效

茶饮料的特点可以概括为“三低”:低热量、低脂肪、低糖。天然健康，解渴提神。它比碳酸饮料更提神解渴，比水饮料更愉悦、更有味道，香气淡雅，回味无穷，富含保健成分，具有营养、保健功效和消暑解渴的作用。

第四，对几大茶饮料品牌的分析

现代市场上，茶饮料不断涌现，在消费者心目中有康师傅、统一、旭日升、王老吉、立顿等几大品牌。

康师傅:致力于品牌经营。不断完善和丰富品牌经营的内涵，是康师傅制胜的法宝。在品牌形象上，我们不仅在广告上投入巨大，在广告诉求主题上也经常有所突破:2000年，我们抓住“绿色旅游年”，在全国各地开展大型主题活动，让人们认识“大自然最健康，绿色心情好”的绿茶；2001，天王巨星任贤齐受邀担任冰红茶形象代言人——展现康师傅冰红茶的“冰爽”形象。

2003~2005年间，康师傅不断研究探索，开发出符合其品牌形象的新产品，赢得了消费者的青睐。

团结:“两条腿”同时走路。强大的产品研发能力和强大的市场分销体系是unity快速崛起的两大法宝。在市场分销系统上，统一企业建立了强大的市场分销系统，以便及时准确地掌握市场上所有“神经末梢”——销售终端的市场反应。统一企业在全国有超过65，438+000个营业办公室，其中仅上海就有四个，每个都有数百人。各营业厅主要针对大型超市，其他小型终端交给经销商。同时，与其他品牌的茶饮料相比，统一茶饮料还有一个消费者喜爱的明显原因:统一茶饮料的价格相对较低，可以满足各阶层消费者的要求。同时，他的广告清新优雅，包装简洁大方，便于携带，让很多消费者喝了一次就深深喜欢上了他。

旭日:从品牌销售和低成本扩张到重建分销体系。因为比对手快半步而迅速崛起的旭日，在市场开拓之初依靠的是品牌销售和低成本扩张。但随着康师傅和统一的异军突起，著名的“冰茶”专利逐渐失去创新优势，使得旭日的市场份额从70%压缩到20%，冰茶战线日渐萎缩。为此，旭日迅速调整战略，积极加强产品阵容，推出绿茶、乌龙茶、冰红茶的茶韵系列，同时强化自身天然饮料特色，不断细分市场，努力打造新的市场分销体系。

五、茶饮料的口味分析

与此同时，更多的企业也在不断跟进抢占市场份额。可口可乐2001推出“蓝丰”时，目标是超越康师傅和统一。虽然在2002年就有表现，但还是感受到了强劲的发展势头。同时，雀巢与开瑞可乐联合推出的“雀巢冰茶”面向20-29岁的白领，希望切入茶饮料市场。啤酒行业的两大巨头青岛啤酒和燕京相继加入茶饮料行业，作为未来利润的增长点之一。以卖茶闻名的张一元茶叶有限公司也将其冰红茶、冰红茶和乌龙茶推向市场。同时，无论是国内的健力宝、椰树、乐百氏、露露，还是日本的三得利、朝日、麒麟等。都积极拿下了中国茶饮料市场，使得茶饮料的竞争层次、产品种类、价值取向都呈现出前所未有的丰富性。各大品牌从未在如此漫长而激烈的竞争中使用过价格武器，这已经充分证明茶饮料市场是一个更具包容性和发展性的市场。

从发展趋势来看，我认为未来中国茶饮料市场将有几个关键点:一是绿茶将成为市场主导产品，因为中国是喝绿茶的大国，茶饮料本来就是以健康为本，绿茶的抗肿瘤、抗心血管作用得到了医学界的充分肯定；二、保健茶发展空间巨大，茶饮料的特点可概括为“三低”:低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特点，比碳酸饮料更清凉解渴，比水饮料更爽口可口，清香淡雅，回味无穷，含有丰富的保健成分，并具有营养、保健功效和消暑解渴的作用；第三，随着绿色消费的进一步发展，有机茶的市场潜力可期。

6.经常喝茶喝饮料的人分析

调查数据显示，喜欢喝茶的女性略多于男性。因此也可以看出，最常喝饮料的女性比例高于男性，这与女性消费者看重茶饮料的健康时尚特性不无关系。另外，喝茶饮料不发胖也是女性比男性更多选择茶饮料的另一个主要原因。因此，可以在市场上推出更多女性喜欢的茶饮料口味，可以进一步促进茶饮料在市场上的发展。