“一个猪肚配十味药”这句话是什么意思？经常吃五花肉有什么好处？
民间一直流传着“一个五花肉有十种药”的说法，即一个五花肉的营养价值甚至比十种药更有效。这是谣言还是真的？经常吃猪肚对人体有什么好处？
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“一个猪肚配十味药”这句话是什么意思？
之所以有“一个猪肚有十味药”这样的说法，是因为猪肚的药用价值极高。中医认为，猪肚性温，有健脾益血的功效。体质虚弱或免疫力差的人，可以有效改善身体不足，暖胃护体。
从营养学的角度来看，五花肉的热量并不高。每100克五花肉含脂肪5.1克，蛋白质1.5克，胆固醇1.6毫克。与猪的其他部位相比，五花肉的热量很少。即使在减肥期间，适当吃一点五花肉也不会增加身体负担。
虽然猪肚对身体有很多好处，但“一个猪肚有十味药”的说法有些夸张。如果想通过吃猪肚来滋补身体，只能起到辅助作用，并不能完全治愈疾病。如果想治疗疾病，就要尽早就医检查，不要被土耳其的偏方蒙蔽了双眼。
对于三高患者来说，每天食用五花肉最好不要超过400g，否则会导致体内胆固醇堆积过多，不利于身体各项数值的稳定。
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经常吃五花肉有什么好处？
1，健脾养胃
猪肚是一种温热的食物。吃猪肚对脾胃有一定的保养作用。适当吃一点猪肚，能有效缓解腹痛、腹胀，改善恶心呕吐、反酸、胃痛症状，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，缓解胃肠不适。
2、气血。
清代的食医王玉英可以总结出一条经验，吃猪肚可以起到补气血的作用。孕妇或体质虚弱、气血不足的人，可以适当吃一点水煮猪肚，以促进全身的血液流动，达到滋补养生的效果。
3.促进胎儿的发育
怀孕的准妈妈，适当吃一点五花肉，还可以补充体内维生素和蛋白质的含量，增强自身抵抗力和免疫能力，起到健脾开胃的作用，缓解孕吐问题，促进胎儿神经和骨骼的发育。
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哪些人不适合吃猪肚？
(1)感冒或体热积火较重的人不适合吃五花肉，否则会加重病情发展，不利于身体恢复。
(2)高血脂患者不适合食用，容易导致高血脂，影响身体健康。
(3)患有高血压和严重心脑血管疾病的患者最好不要吃猪肚，因为猪肚属于猪的内脏，胆固醇含量高，长期摄入会对心脏造成一定的压力。
(4)湿痰过多的人一定要少吃。
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分享一个健康营养的五花肉食谱，爱吃的朋友不妨一试。
山药猪肚汤
准备材料:
鲜山药500-600克、猪肚500克、玉米一根、胡萝卜一根、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、食用油适量。
开始制作:
将五花肉用清水冲洗干净，撒上面粉，反复揉搓至干净。用清水冲洗五花肉表面，然后放入锅中倒入适量清水，清水量不要超过五花肉。
锅中加入葱、姜、料酒，煮5分钟。取出煮熟的五花肉，切成五花肉片。
将玉米、胡萝卜和山药洗净，切丝。
从锅里放入五花肉丝、山药、胡萝卜、玉米，加入适量的水，确保食材没有煮熟。大火烧开后，小火煮一个小时左右。
出锅前撒上适量的胡椒粉和食用盐，出锅后撒上适量的葱花，就可以享用这碗美味的山药猪肚汤了。
看完这篇文章，你还想吃猪肚吗？医生劝你:买猪肚一定要找正规厂家，在专业冷鲜肉店买，千万不要在小摊贩手里买，否则容易买到腐肉。
买五花肉的时候，一定要观察五花肉的颜色和气味。一旦发现五花肉有异味或者五花肉表面有粘性，就不要买，说明这些五花肉存放时间长了，里面发霉变质，滋生了更多的黄曲霉素。不要白送给你！