砂锅鸡汤怎么炖最有营养

1.材料:鸡腿1个，平菇200克，大白菜100克，酱油10克，醋5克，辣酱5克，辣椒10片，大蒜3瓣。

2、一只鸡腿，洗净。

3.再用开水冲洗一遍，去除浮油和血。

4.将平菇洗净后撕去。白菜洗净，切成条状。

5.烧热油锅，将花椒、辣椒倒入砂锅。

6.将鸡腿在锅中煎至金黄色，放入砂锅。

7.油锅加入辣酱、酱油、醋，翻炒出红色。

8.倒入砂锅，撒上葱花，放几瓣蒜。

9.将平菇和白菜放入砂锅中，加入开水，加入适量盐，加盖加热30分钟以上。

10，用筷子把鸡腿夹住，轻松的插进去，然后关火。