如何做排毒养生餐？需要哪些材料？

材料:鲜山药、粳米、糙米各80克。

做法:将鲜山药去皮，粳米、糙米洗净。将山药切片(捣碎更好)和大米放入锅中，加水大火烧开，再用小火煮30-50分钟左右即可食用。

适合人群:这道菜最适合工作压力大，情绪不稳定，甚至有忧郁倾向的OL。山药粥不仅有利于营养均衡，有助于改善贫血和月经不调，还可以解决便秘。

排毒餐2号:炒芹菜干香

材料:芹菜200g，香干60g，低钠盐少许，葡萄籽油少许，酱油少许，肉丝少许，胡椒粉少许。

做法:芹菜叶切段，洗净，用开水烫一下。将芹菜干切丝，大火炒香，然后加入肉丝，少许盐和酱油。

适合人群:这道菜最适合想拥有嫩肤的女性。OL在外吃饭太多，吃的太油腻，往往会导致血液浓度高，纤维不足。炒芹菜可以降血压，排除血液毒素，促进血液循环；血液循环好，肝功能正常，皮肤就会水嫩健康，充满光泽。

排毒餐3号:蛤蜊萝卜排骨蔬菜汤

材料:文蛤250克，菠菜100克，芦笋5个，洋葱半个，番茄1个，枸杞5克，小米10克，胡萝卜半根。

做法:小米洗净，蛤蜊泡水至吐干净。将排骨焯一下备用。枸杞泡水备用。将菠菜、洋葱、芦笋、胡萝卜和番茄洗净，然后依次切成片和段。将所有食材放入锅中(水量略多于食材)。大火烧开，再用少许盐小火炖15-20分钟。

适合人群:如果想吃补品，又不想增加身体负担，这道菜是最佳选择。文蛤可以清肝退热，洋葱可以滋阴壮阳，枸杞可以明目。蛤蜊、萝卜、排骨、蔬菜汤可以提高肝脏的解毒功能和血液循环。那些经常手脚冰凉或者久坐不动的粉领，要多喝。

排毒餐4号:黄瓜拌粉丝

材料:柚子皮少许，黄瓜1根，胡萝卜半根，绿豆芽少许，海带芽少许，空心菜2根，盐1小勺，香油醋适量，粉丝250g。

做法:粉丝和海带芽焯水，冷水冲洗干净，沥干。胡萝卜切丝，加入少许盐，稍微搅拌。30分钟后，挤出水分备用，捞起蕹菜备用。将黄瓜切丝，将没有橘子皮的柚子皮切丝。所有材料搅拌后，加入调味料即可食用。

适合人群:如果你正在抗痘，一定要多吃这道菜。绿豆做的粉条不含淀粉，热量低，清肝泻火，多吃不怕胖。海带芽中含铁量高，豆芽、黄瓜都是碱性食物。热烫不仅可以平衡体内的酸碱度，还可以补充维生素，保持营养均衡。如果再加点柠檬，不仅能促进肠道健康还能美白皮肤。最好选择富含不饱和脂肪酸的葡萄籽油或亚麻籽油。