茶壶对人体有什么好处?
避免过量摄入影响人体健康的铝离子和其他有害金属;有效保留原有营养,保持原汁原味;有利于人们弱碱性健康体质的形成;它能激活脂肪酶。
1.茶味浓郁持久。茶壶嘴小,壶盖紧,茶壶内壁粗糙,能有效防止香味过早流失。紫砂茶壶长期使用,内壁挂着一层棕红色的茶锈,使用时间越长,内壁上积累的茶锈越多,所以泡茶后的茶汤里就加入了越多的酒精玉芳馨。长期使用紫砂茶壶,即使不放茶叶,只倒开水,依然散发着诱人的香味,这是普通茶具无法企及的;
2.用茶壶泡茶,长时间保温。由于壶壁内部有许多小气泡,气泡内充满不流动的空气,是热的不良导体,所以紫砂壶保温性能好;
3.用茶壶泡茶,拿着不容易。紫砂壶的线膨胀系数比瓷紫砂壶略高,没有釉,所以不存在釉应力的问题。紫砂壶烧制后玻璃很少,足以克服冷热温差造成的突变,所以传热慢。紫砂茶壶对冷热骤变的适应能力极佳。即使在百度的高温下煮,快速扔进零下的冰天雪地里也不会爆裂。
4.紫砂壶内外不上釉,保持微小气孔,透气性好,但不透水,吸附力强,是普通紫砂壶无法比拟的。能保持茶叶中的芳香油受热挥发形成香味,改善茶汤后期酸度,起到收敛杀菌的作用。所以能稍微延缓茶叶变质,所谓“留夏不变质”就是这个道理。